Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

06 Mayıs '08

 
Kategori
Yöresel Yemekler
Okunma Sayısı
481
 

"Mantar çorbası"

"Mantar çorbası"
 

mantar doğanın hediyesidir ,yöremizde üretilmektedir.


Malzemesi;
250 gram kadar mantar , 1 limon ,
8 su bardağı et suyu(tablette (2)olabilir veya 1kg kemikten de elde edilir)
2 yemek kaşığı tereyağ , 1yemek kaşığı biber salçası
ı 2 kahve fincanı un, 1su bardağı süt
az tuz

HAZIRLANIŞI; Mantarlar bol suda örselenmeden yıkanıp doğranır, Tencereye yağ, limon suyu ve mantarlarla kavrulur, mantarlar hafif kızartılır, üzerine et suyunu ilave edip kaynamaya bırakılır 3-5 dakika kaynayınca , kasede unla süt çarpılır. Kaynamakta olan tencereye ilave edilirken hafif karıştırılır, çok kısık ateşte pişmeye bırakırken tuz katılır. Arzu edilirse salçalı sosla servis edilir.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 151
Toplam yorum
: 44
Toplam mesaj
: 30
Ort. okunma sayısı
: 984
Kayıt tarihi
: 13.02.08
 
 

Kısaca öğretmen ve öğretenim. Yaşamayı yaşarken öğrenmeyi ilke edinmenin dustur olduğuna inananla..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster