8 blog. Tüm bloglara ulaşmak için arama yapabilirsiniz.
Yurdumuz bir tahıl ambarı (idi)... Bu nedenle yemeklerin çoğu tahıla dayalı. Yöresel farklılıklar göstermekle birlikte, özellikle Güney Doğu, Doğu ve Doğu Akdeniz Bölgemizde, buğdayın değişik öğütü..
Ramazan ayı yoksul, zengin her evde tatlı bir telaşeye yol açardı. Herkes gelirine göre birşeyler, hazırlar, komşusunu da unutmazdı. Her evde Ramazan'ın en gözde tatlılarından biri idi KITKAT (Azka..
Bizim Erzurum’un iftar sofraları bir başka… Kendi içinde aslında hiç başka değil. İftar daveti aldığımız anda, gideceğimiz iftar evinde menüde ne olduğunu hiç merak etmeyiz… Bizim evde ne va..
Ramazana özel yöresel tatlardan biridir dolmalık. İzmit yöresine aittir ve o kadar İzmit’e özel bir lezzettir ki, İzmit’e çok yakın olan İstanbul ve Adapazarı’nda bile bilinmez...
Hurma, Ramazan ayı öncesinde tezgahları süslemeye başlar. Diğer aylarda değil de, bu kutlu ayda çok kullanılmasının nedeni, yetiştiği ortamın yanısıra, besleyici değerlere sahip olmasıdır. *Ya..
Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden biride tatlılar. Tatlımın adı biraz tuhaf ama tadı harika. Yemede yanında yat misali. Kime yaptıysam; " harika, eline sağlık!" övgüsüyle karşılandım. Marifet ..
Mağfiret ayı Ramazanın ortasındayız. Başı rahmet, ortası mağfiret, sonu cehennemden kurtuluş olarak bilinen mübarek ay; biz fani kulların kendini hesaba çektiği aydır bir bakıma. Sahura kalkılan, g..
Malzemeler:2 paket tuzlu, kepekli etimek1 kase cevizŞerbeti:2 su bardağı şeker2su bardağı suKreması:5 bardak süt5 yemek kaşığı un7 yemek kaşığı şeker.1..
