344 blog. Tüm bloglara ulaşmak için arama yapabilirsiniz.
Sinkonta’nın anlamı bazı yörelerde gıcık aldığımız kimselere verilen isimdir. Balkabağı ile yapılan bu yemeği Manisa’da bir arkadaşımda yedim, çok hoşuma gitti. Arnavut Göçmeni olan bir arkadaşım d..
Eminim çoğunuz da benim gibi düşünüyordur. İnanın bendeniz “Salaş” mekanlarda yediğim Adana kebabının” tadını hiçbir yerde bulamam, oldum olası kebabı lüks lokantalarda yemekten ziyada böyle yerler..
Merhaba hamur işi yapmasını seven hanımlar ve hamur işi yemesini seven beyler. Bugün yapımı az biraz zahmetli ama lezzeti ve görünüşü bir o kadar tarifsiz bir hamur işinden bahsedeceğim. Dızmana ! ..
Adanalılar iyi bilir, bizim caddelerimiz “portakal çiçekleri” kokar ama caddelerde ekili olan “portakal ağacı” değil turunç ağacıdır. Aslına bakarsanız kokan “turunç çiçeklerinin” k..
Tokat yöresine ait sebze kabuklarından yapılan bir yemek, çok nefis tadı var. YAPILIŞI 1kg yeşil kabak ve salatalık, kabukları yıkanır soyulur. İç kısımları ayrıca değerlendirilir. ..
Komşum bizzat kendi yaptığı tarhanadan çorba yapıp getirmiş, şimdiye kadar o kadar güzel ve lezzetli bir çorba içmemiştim. Tarhanayı nasıl yaptığını, içine neler kattığını sordum anlattı. T..
YUFKADA SARMA KÖFTE OLURMU DEMEYİN DENEYİN YUFKA SARMA SEBZELİ KÖFTE 1/2 kg. Dana kaburga kıyma içine; 1 ad. rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan, yarım demet kıyılmı..
Dikkat ettim de, yemek yaparken sanırım benim asıl üşendiğim şey aslında yemek hazırlama kısmı değil de, asla bulaşık makinesine girme durumu olmayan bir ton bulaşığın, lavabonun etrafını işgal etm..
Aydın, Dağyeni Köy düğünlerinin vazgeçilmez yemeği keşkektir. Düğünlerde, kız evinde cumartesi sabahı, oğlan evinde pazar sabahı keşkek kazanı kurulur. Her iki düğün evinde, ana yemeklerden biridir..
Canım Manca çekiyor… Bizim Rumeli göçmenleri pek bir güzel yapar mancayı, Papaz Mancası denir, Bağ mancası denir, neden bilmem Köpoğlu salatası da denir. Patlıcanı seçerken dikkat e..