1964 doğumluyum ve Sağlık sektöründen 2005 yılında emekli oldum. Evli ve iki çocuk annesiyim. Şu an artık emekli olduğumdan bol bol zamanım var ve 25 yıllık mutfak tecrübemi paylaşmak en büyük arzum. Ayrıca yazmayı da çok sevdiğimden ikisini birleştirmek istedim.
Geçen gün biri seslendi taaaa çocukluğumdan, 35 sene öncesinden. Bursa-İnegöl Muzal köyünden. Şimdiki adı ile Gündüz...
Haşhaş yüzyıllardır yetiştirilen bir bitki. Kimi bilirkişilere göre İlk olarak Akdeniz Havzasında, Anadolu ve Mezopo...
Çok eski tarihlerden beri Orta Avrupa da ıhlamur ağaçları gölge amaçlı ekilirmiş. Birçok köy meydanında bu ağaçlardan...
Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
5 su bardağı tozşeker
5-6 adet incir
1 su bardağı kuru dut
9-10 adet kuru kayısı
1 adet elma
1 su bardağı kuru üzüm
1 s...
Ahmet Ali Arslan’ın derlediği Kuzey Doğu Anadolu (Kars) Türk ve Kuzey Britanya Halk Edebiyatlarında Masallar II’ yi okudum geçenlerde. Halkların birbirine ne kadar yakın olduklarını, nasıl da aynı duyguları paylaştıklarını, görüyor insan. Birbirine çok benzeyen masalları hepimiz aynı ...
Haşhaş yüzyıllardır yetiştirilen bir bitki. Kimi bilirkişilere göre İlk olarak Akdeniz Havzasında, Anadolu ve Mezopotamya'da ekimi yapılmış. Kimilerine göre Türkler Orta Asya'dan göçmeden önce orada ekim yapmaktaymışlar ve bunu göçerlerken geçtikleri yerlere de taşımışlar, tanıtmışlar...
Misafirlerinize çok hoş bir sunumla ikram edebileceğiniz türden bir yemek güveç kapama.
1/2 kg arzu ettiğiniz et (Kuzu, dana, tavuk, hindi )
1/2 kg mantar
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı etli biber
5-6 adet yeşil ...
Bundan 23 sene kadar önce yeni evliyiz ve Kastamonu’da bir köyde görev yapıyoruz eşimle birlikte. O kadar güzel bir köy ki içinden genişçe bir dere geçiyor ve bu derenin üzerinde minibüslerin bile geçebildiği asma bir köprüsü var. Evin hemen dibinden orman başlıyor. Önümüz dere arkamız ...
Macar Kralı, Avusturyalılarla yaptıkları savaştan sonra kaçarak Osmanlı İmparatorluğuna sığınır. Eşi ile birlikte yaşamlarının bir dönemini Kocaeli ve çevresinde daha çok da Karatepe Köyünde geçirir. 1500’lü yıllarda yaşanan bu olayın anısına Karatepe Köyüne Kocaeli Belediyesince bir a...
Yaz aylarının en vazgeçilmez olan yemeğidir karnıyarık. Bir de bunu közlenmiş patlıcanla deneyin diyorum. Yağda kızarmış halinden çok daha hafif oluyor. Özellikle diyet yapanlara tavsiye edeceğim bir lezzet.
6 adet patlıcan
250 gr kıyma
Ekmek; herhangi bir tahıl unundan yapılmış hamurun pişirilmesi ile yapılan yiyecek diye tanımlanabilir. Oysa binlerce yıl yol kat etmiş, binlerce yıl üzerinde çalışılmış bir yiyecek olduğundandır ki insan yaşamının tam da merkezindedir.
Cilalı taş devrinde insanlar meşe palamu...
Bu kurabiyeyi yaparken tahini çok iyi çalkalayarak kullanmanız gerektiğini hatırlatmalıyım. Aksi takdirde öncelikle tahinin yağını alacağınızdan kurabiyeniz çok yağlı olacaktır.
3 su bardağı un
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ...
Çok eski tarihlerden beri Orta Avrupa da ıhlamur ağaçları gölge amaçlı ekilirmiş. Birçok köy meydanında bu ağaçlardan olurmuş. Hani bizim asırlık çınarlarımız olur birçok köyde öyle. Köy halkı bu ıhlamur ağaçlarının altında toplanır sohbetler ederlermiş, hatta mahkemeleri bile bu ağaçl...
Oscar adlı bir kedi, hasta bir insanın ölüm saatini tesbit edebiliyor. Doktor David Dosa, ilgili gözlem ve kanıtlara dayanarak olayı doğruluyor, "yanılgı payı az" diyor.
Kimin öleceğini tahmin edebilen Oscar adlı kedi Huzurevinde yaşıyo...
Hastalık hali, bütünüyle insan duygu ve davranışlarını etkileyen, dolayısıyla farklı tepkiler vermesine sebep olan fevkalade zor bir durumdur. En basitinden en ağırına kadar bütün hastalıklar, insan psikolojisini şu veya bu oranda ama mutlaka e...
Selçuk’tan Kuşadası’na giderken, Pamucak sapağını döner dönmez, sağ ileride göreceksiniz “ ÇETİN MAKET KÖY” İçersinde, ge&...
Nazlı Ilık.
Gazeteci.
Kıratı destekledi.
Kıratın ekmeğini yedi.
Geleceği gördü.
Erbakan’ın partisinden Meclis’e girdi.
Türkiye’ye dokunca verecek eylemleri alkışladı.
Tekel işçilerini umursam...
2012 Avrupa Futbol Şampiyonası elemeleri kura çekimi yapıldı. Milli takımımızın rakipleri Almanya, Avusturya, Belçika, Kazakistan ve Azerbaycan. Kura sonucunda çok ilginç bir grup profili göze &cce...