Turizmde gıda satış firmaları önemi çok büyüktür yenilen ve içilen gıdalar diye ayıra biliriz. Gıdaların tüketici firmalara otellere ve restoran vb. yerlere satış yapmaktadırlar. Firmaların..
OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSELERİNDE GERİ DÖNÜŞÜMSÜZ ÇALIŞMA!!! Turizm okullarının kuruluş sebebi yetişmiş elaman ihtiyacını karşılamak için açılmış okullardır. Uzun yıllardan be..
Yemek nedir? Yemek; insanoğlunun doğuşundan ölümüne kadar hayatında olması zorunlu şeylerden biridir. Yapılan her yemeğin de bir taze kalma süreci vardır. Bu süreçte , yem..
(G D O Nedir? Bir canlının gen diziliminin değiştirilmesi ya da ona kendi doğasında bulunmayan bambaşka bir karakter kazandırılması yolu) Pazar, 30 Kasım 2008 16:14 Tarihli yazımı Tekrar ya..
Son 15 yıldan beri turizmde çalışan personelin korkulu rüyası. SEZON SONU NE OLACAK ! Sezon sonu personel 5-6 ay süre ile boşta kalıyor . Yazın kazandıklarından biriktirebil..
Ülkemizde turizmin gelişmesinde büyük katkısı olan birimlerden biride mutfak ekipmanlarıdır. Eskiden, yeni yapılan otellerde bütçelerin büyük bir kısmı ekipmanlara ayrılırdı. Bu da yüz binlerce Eu..
Eskiden bir ustanın yetişmesi. Babası çocuğunun elini tutar lokantaya götürür orada bulunan ustaya usta bu benim oğlan. Bunun adam olmasını istiyorum eti senin kemiği benim deyince ilk ad..
Yemeklerde baharat kullanmak; yemeğin tadının alınmasında da, tadını kaybetmesinde de etkili olan en önemli faktörlerden biridir. Baharat konusundan bahsetmeden önce beslenme konusunda bir..
Ramazan Kır; ( Cici oğlu Etem’in) 4. çocuğu olarak 1964 yılında Emirdağ'a bağlı Davulga'da Kasaba..