Bağdat Caddesi üzerinde Çiftehavuzlar'da bundan bir sene kadar önce açılan Neli Pide Gurme'nin özellikle yöresel kahvaltısının methini sağdan soldan farklı farklı kişilerden duyduğumuz için bir kaç..
Kapılarını ilk açtığı 1975 yılından beri ünlülerin ve seçkin konukların buluşma noktası olan Etiler Şamdan, tam 40 yıldır bir klasiktir. Geçtiğimiz günlerde burada "Bi' Mutfak İki Şef" ekibinin şef..
İstanbul’un ilk Philippe Starck imzalı oteli olan Mama Shelter'ı, daha önce Paris'ten bildiğim için, 2 sene kadar önce İstanbul'da açıldığında da ilk müşterilerinden biri ben olmuştum. Düşünün ki h..
Bende Hipoglisemi olduğu için, öğün aralarında veya uzun süre aç kaldığımda çantamda ya da masamda hemen elimin altında bulundurduğum en sevdiğim kurtarıcılardandır Ceviz... Bu yüzden geçtiğimiz ay..
Geçen hafta, sadece Arzum markasında olan ürünleri keşfetmek için, ünlü Şef Deniz Orhun'un Cine 5'de her gün saat 17:00'de yayınlanan "Deniz'den Mutfak Hikayeleri" programının çekildiği stüdyo mutf..
Sizlerden gelen geri dönüşlerden görüyorum ki, adım adım resimli yemek tariflerimi çok beğeniyorsunuz. Aşağı doğru adım adım giden resimler ve açıklamalara bakarken, takip etmesi çok rahat oluyor d..
Çılgın bir yoğunlukta geçtiğini söylediğim geçen haftaki lezzet duraklarımdan bir tanesi de Kadıköy'deki Doubletree by Hilton Moda Hoteli'ydi. Executive Şef Sinan Duran ile otelin endüstiyel mutfağ..
Geçen yazımda anlattığım Sheraton Maslak Hotel'deki davet, sadece Cafe 333'ün yeni başlattığı açık büfe öğle yemekleri tadımından ibaret değildi. Ülkemizde yılbaşı yemeği ritüellerinden biri kabul ..
Senenin 2015 olmasına neredeyse 2 güncük kala size, geçtiğimiz hafta davet edildiğim Açık Büfe öğle yemeği tadımından bahsetmek isterim. Benim İTÜ'deki üniversite yıllar..
Blogumun Değerli Takipçileri, Öncelikle "Üşengeç Şef"e olan ilginiz için sizlere teşekkür ederim. Bu blog öncelikle; sosyalliği seven, genelde kariyer odaklı olan ve yo..
Öncelikle "Üşengeç Şef"e olan ilginiz için sizlere teşekkür ederim. "Şef" denilince aklınıza heme..