Oooo yılın en sevdiğim köşe yazısına geldik. Yılbaşı önerileri olarak adlandırdığım bu yazıda, senede bir gün gıda alanı dışında farklı konulardan bahsediyorum sizlere. 2020 herkes için farklı yaşa..
Güzellikleri, mutlu haberleri ve yenilikleri sevsek de bazen farklı konular hayatımıza dahil olabiliyor. Yakınlarımdan ve öğrencilerimden gelen bu haftanın en meşhur sorusuyla başlayalım yazımıza:<..
Şu köşeye güzel haberlerle gelmek ayrı bir mutluluk verici oluyor. Bu hafta yine mutluyuz, yine kalbimiz ısındı. Bazı sosyal yardımlaşma kampanyaları gıda sektöründe de artmış durumda. Hatırlarsanı..
“ Şşşşş yavaş ol, bu köşe bu hıza alışık değil…” Radar var burada. Bu haftaki konuğumuz çok hızlı sevgili okurlar. Kimden bahsediyor olabilirim? Bu aralar o kadar çok duymaya başladım ki kendisini..
Çikolata aşıkları! Toplanın. Dınınınının! Bu bir yeni ürün tespit ve inceleme çağrısıdır… ( Koşma sesleri!) Biliyoruz ki gıda sektörü kendisini sürekli yeniliyor. Günden güne bildi..
Bu hafta köşemize eski bir dost konuk oluyor. Şöyle demek istiyorum, aslında bu bahsedeceğim arkadaşla gıda sektöründe yeni tanışmıyoruz. Hala bilmeyenler var mı? Evet. İşte bu yüzden sizlerle de t..
Bir çikolata ne kadar tatlı ve güzel olabilir? Bunu şeker miktarı ve ağızda bıraktığı tat olarak sormuyorum. Alanımız gıda ama şeker oranıymış, kakao yağıymış, süt oranıymış falan onlardan bahsetmi..
Söz vermeyi sever misiniz? Eğer verdiğiniz sözü tutabilecek karakter ve onura sahipseniz mükemmel… Gıda alanında da bir söz verilmeye başlandı, hatta siz de hemen bu söze yazımı oku..
Deprem… Saniyeler sürdü ama etkisi büyük. Kötü anlar yaşadık. Üzerine konuşmak anlamsız. Yapılacak çok şey var. Gıda konusu hassas biliyorsunuz ki. Gıda kolileri hazırlanıy..
Sos tüketiminiz nasıl? Ben seviyorum. Eskiden birkaç çeşit mevcutken şimdi gıda sektöründeki ürün geliştirme çalışmaları sayesinde bambaşka çeşitlerle karşı karşıyayız. Bu sektörde en çok araştırdı..
Gıda Yüksek Mühendisi ..