Kapadokya, başta Nevşehir olmak üzere Kayseri, Niğde, Kırşehir ve Aksaray illerine yayılmış, taaa 60 milyon yıl önce Erciyes, Hasandağı ve Güllüdağ’ ın püskürttüğü lav ve küllerin oluşturduğu tab..