Börülcenin mutfağımızda hakettiği yerde olmadığını düşünüyorum. Oysa, diğer bakliyatlara göre kolay pişmesi, salatadan çorbaya kadar uzanan pişirme şekilleriyle tercih ediliyor olmasu gerekirdi...
Bugünlerde pek çok evde hoş bir telaş yaşanıyor; aşure pişirip, dağıtma telaşı. Bu yazıda aşurenin tarihçesinden ve tarifinden söz etmeyeceğim aslında. Söz etmek istediğim şey bambaşka. Elbette aşure..
Koleksiyon denince aklıma ilk gelen ' Pul ' olur. Çocukken, ağabeyimle birlikte biriktirmişliğimiz vardır. Hâlâ da saklarım 60 lı yılların pullarından bazılarını.Zaman içinde koleksiyon merakım y..
Şu anda bu yazıyı Carmina Burana eşliğinde yazıyorum. TRT 2 nin doyumsuz konserlerinden birinin eşliğinde yani. Ben unutsam bile, babam ne yapar eder, bana hatırlatır. İyi de, Gezelim Görelim'le ne..
Kahvaltı her zaman önemlidir de ama, sanki pazar sabahları bir başka önem kazanır. Pazar kahvaltılarında arayış daha fazlalaşır, detaylar daha gözönüne alınır. Bu, sadece bizim ailemiz için geçerli..
Şu son 10 gün içinde, iki duyarsızlıkla karşılaştım, paylaşmak istedim. İlkine, alışveriş için gittiğim, semtimizin büyük marketlerinden birinde şahit oldum. Bayanın biri, şarküteri reyon..
' Antalyalı mısınız? ' başlıklı blogumda, yöresel yemeklerimizden sözetmiştim kısaca. Bunun verdiği ilhamla, pratik birkaç yemek tarifi yazdım. Beni şaşırtacak bir ilgiyle karşılaştım. Meğer diğer b..
Çorbasız kış geçmezmiş. Bence dört mevsim de geçmez çorbasız. Hele ki yazın, domateslerin en güzel olduğu mevsimde, çorba pişirmeyi ve içmeyi çok severim. Kışın ise, domates yerine salçayla pişiriy..
Yazımın başlığı sizi aldatmasın. Dondurma tarifi değil, soğuk bir yemek / meze tarifi vereceğim. Sanırım sadece Antalya yöresinde bilinen bir yemek bu. Soğuk olmasına rağmen, kışın da zevkle yenebil..
Karnıbahar nedense çoğu insanın sevmediği bir sebzedir. Biz, ailecek çok severiz, değişik şekillerde de pişiririz. Bunlardan en az bilinenini tarif edeceğim sizlere, mücverini...1 tane orta..