1, 5 kilo sardalya balığının kafalarını koparınız ve içlerinide elinizle veya ufak meyve bıçağı ile temizleyiniz. Üstündeki pulları ise parmaklarınızla temizleyiniz. Kapaklı tel ızgarayı veya normal t..
Orta büyüklükteki bir tepsiyi hafifce sıvı yağ ile yağlayınız ve halkalar halinde kesilmiş 5 adet domateslerin yarısını bir sıra halinde diziniz. 500 gram temizlenmiş olan (Pullarından, bagırsakların..
MEZGİT BALIĞI TAVASI NASIL YAPILIR : Temizlenip tatlı su altında yıkanmış olan mezgit balıklarını, mısır unu veya galete unu ile iyice karıştırınız. Hafifçede tuzlayınız. Tavada sıvı(1 ç..
İSTAVRİT BALIĞI TAVASI NASIL YAPILIR: 1 kilo istavrit alınır, bağırsaklarından ve kanından su altında iyice temizlenir. Temizlenen balıklar suyundan arındırılmaları için bir tabaktaki havlu..
1 kilo hamsi balığı kanından ve bağırsaklarından ılık su altında iyice temizlenirler. Bir baş sarımsak ve bir çorba kaşığı kırmızı pul biber birbiriyle iyice karıştırılır. Ardından balıklar bu ka..
4 adet kalamarı iyice temizleyip kuruladıktan sonra halkalar şeklinde kesiniz. Bu kalamarların lezzetini arttırmak ve bunları yumuşatmak için üzerlerine 2 çay kaşığı karbonat, 2 tatlı kaşığı şekeri d..
600 gram Kılıç balığını balıkçıdan alırken, balığın derisini yüzdürünüz, kılçıklarından ayırttırınız ve lop et halinde tatlı su altında iyice yıkayınız ve bir süzgeçte 10 dakika bekletiniz. Dilimler..
(5 kişilik) 7 adet taze uskumruyu kesip, tatlı su ile iyice yıkayıp temizleyiniz, ardından da limon ile balıkları iyice ovunuz. Sonra 300 gram mantarı 5 yemek kaşığı tereyağında 3 dakika kadar ..
Orta boy bir tencerenin içine, 500 gram iskorpit veya kırlangıç balığını koyup, tencereyi temiz içme suyu ile doldurunuz. Tencerenin içine yarım limon, 2 çorba kaşığı herhangi bir sirke ile bir mik..
Fırını önceden 200°C' ye ısıtıp hazır hale getiriniz. Bir kapta 3 su bardağı suya, iki demet maydanoz ve 3diş karanfili koyup, su yarı yarıya çekinceye kadar kaynatınız ve ardındanda süzdürünüz. 4 Ç..