Ülkemizde artık bütünleşmeden, herkesin birbirini oldukları gibi kabul etmelerinden uzak bir durum, bir kavram oluşmaya başladı: Ötekileştirme. İnsanlar arasında zıt kutuplar fazlalaşmaya v..
Okuyucu olmak bir sanattır. Her kitabı, her yazıyı, her makaleyi okuyan okuyucu değildir. Okuyan kişi yazarın fikirlerinin etkisi altına girmemelidir. Yazar okuyanı yönlendiriyor, okuyan da yazarın..
Literatürde mevcut olan; fakat pek fazla duymadığımız bir kavram girdi son zamanlarda gündemimize: Vandalizm. Bu kavram Taksim Gezi Parkı olayları ile birlikte bir hayli telaffuz edilmeye, olaylard..
Yıllardır aynı yastığa baş koymuş, iyi ve kötü günleri beraberce yaşamış olan eşlerinin canına kıyan kişiler insan olabilirler mi? Yaradılış olarak insan olsalar dahi kişilik ve gerçeklik bakımında..
Pazar akşamı (12 Mayıs) oynanan Fenerbahçe-Galatasaray derbisinin ardından futbolu konuşacağımız bugünlerde futbol yerine akıl almaz bir olayı konuşur, tartışır olduk. Bir türlü şampiyonluk kutlama..
Günümüz toplumunda ahlaki değerlerimizi kaybediyoruz. Ardından sadece izliyoruz nereye doğru gittiğini. Acaba bu değerlerin kaybolmaya başladığının farkında mıyız? Ahlaki değerlerimiz yılla..
Kaleme alacağım 4 bölümlük bu yazı roman tadında gerçek bir hikâye yazısı olacak. Giresun’dan Kıbrıs’a üniversite eğitimini almak için giden bir gencin, Hayri’nin hikâyesi. 1. BÖL..
Öncelikle “mutfak nedir ve bu terim nereden türemiştir?” bunu açıklamakla başlayalım. Mutfak, Arapça “matbah” kelimesinden türeyen ve “yemek pişirilen yer” anlamına gelen bir kavram olup, yiyecek v..
İstanbul Üniversitesi Ortaçağ Tarihi Anabilim Dalı Doktora Öğrencisi, Ahmet Usta'nın dünya tarih literatürüne katkı sağlamak amacıyla yabancı dilde (İngilizce) kaleme aldığı, orijinal adı “Slavery ..
Bilindiği gibi günümüzde yiyecek-içecek sektörü turizm açısından çok önemli bir konuma gelmiştir. Bu yiyecek ve içeceklerin hazırlanması belirli bir alanda yapılmaktadır. Bu alana ise “mutfak” adı ..