Yaz akşamları... O kadar kısa sürüyor ki yaz akşamları; akşam kısmı ne zaman, gece kısmı ne zaman ayırt edemiyorum doğrusu. Böyle belli belirsiz yaz akşamları için belli belirsiz, hafif, serinletic..
Salata yapalım. Şöyle rengarenk, canlı hem de doyurucu bir salata. Kuskusu haşlayıp, süzelim. Soğan, havuç, yeşil biber, közlenmiş kırmızı biber, turşuyu doğrayalım. Mısırı, zeytinyağını, tuzu..
Hani, "her şey zamanında " derler ya; ben de sebze ve meyvelerin kendi zamanlarında tüketilmesinden yanayım. Kış mevsimindeyiz şimdi. Hem havucun bol olduğu, hem de içindeki vitaminler açısından hav..
Bazı kişiler salatalarda yalnızca kıvırcık, domates ve salatalık gibi sebzelerin kulllanılması gerektiğini düşünürler.Ben bügün salataya patlıcan ilave edeceğim.Patlıcanı, kırmızı küp biberi yıkayıp..
Malzemeler:4 orta büyüklükte kabak2 yemek kaşığı sıvı yağ1 kase yoğurt2 diş sarmısakDereotuKabaklar rendelenir, tencereye alınır. Kabaklar, saldıkları suyu çekene kadar pişir..