Rahmetli dedemin elinden düşmeyen bir kitap vardı: ''Gıdalarımız ve Sağlığımız'' Yazarı: Dr. Mehmet Göbelez Kitap dedemin vefatından sonra anneme kalan en büyük miras diyebilirim. Ne nasıl, ne kadar ..
Geçen hafta kalabalık bir akraba grubu ile gittiğimiz Karadeniz gezisinde yediğimiz Pepeçura adı verilen tatlıları çok beğendik.Tek başına oldukça hafif ve lezzetli olan tatlıyı irmik tatlısı ile ne k..
Yemeklerimizin vazgeçilmezi mis kokulu domateslerin Amerika'dan 16.yüzyılda Avrupa'ya geldiğini;kırmızı renginden dolayı zehirli sanıldığını;yıllarca süs bitkisi olarak soylular tarafından yeyiştirild..
Çok eskilerden bir tarifle merhaba! Çocukluğumdan bu yana ismini çok duyduğum,anneanelerimizin bir zamanlar çok sık yaptığı bir helva bu; ama ilk kez geçenlerde tattım.Dün ikindi üzeri tatl..
Çocukluğumuzdan bu yana severek yediğimiz nostaljik bir pasta bu aslında. Yakınımızdaki bir pastane yıllardır sipariş üzerine yapar. Bir kaç kez yapmaya kalkıştım. Ama kurabiye kısmı bizim bildiğimiz ..
İlk, komşum Itır ablada yemiştim.Birkaç kez yaptığım kekleri böyle sosladım ama bir dahaki sefere deyip fotoğraflamadığım için vermemiştim.Geçen hafta Dilşat'ta önüme gelen bu güzel keki görünce fırsa..
Malzemeler 2 su bardağı irmik 1 su bardağı tereyağı 1,5 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı yerfıstığı,badem içi veya çam fıstığı Tereyağını orta bo..
Bana çocukluğumu hatırladan tatlardan yine bir tanesi.Ne de sık yapılırdı... Bir maniniz yoksa annemler size gelecek cümlesinden sonra kolaylıkla evet denilir ve hemen mutfağa koşulurdu.Zaman varsa fı..
Eskiden evlerde kalburlar bulunurmuş. Yuvarlanan bezeler, kalbura bastırarak şekil verilirmiş. Adını da ondan almış ama, artık hiç birimizin evinde bunlardan yok. Malzemeler:2 çay bardağı zeytinyağ(..
İki gün önce kabak tatlısı yapmıştım. Bugün artan kısmı ile bir pasta yapmak istedim. Evde bir pakette kedi dili bulunca bu şekilde bir pasta çıktı ortaya. Tadına bakarken pastaya birde ad koyduk. Çok..
Milliyet Blog
