Kış gelmeden, evlerimizde yaptığımız hazırlıklardan biri de turşu kurmaktır. Her çeşit sebzenin turşusu kurulabilir fakat, kolay ve pratik turşularımızdan biri de, "kornişon salatalık turşusu" dur...
Bu sene, bol bol yeşil sebze- ot yemekleri ve salataları yaptım. İnanın, sanki kuştüyü gibi de hafiflemiş hissettiriyor bu ot ve sebzeler. Ülkemizde her çeşit ot, sebze mevcut; şehir pazaryerlerind..
Sonbahar, kırmızı etli biber sebzesinin bollaştığı aylar. Edirne yöresindeki ilçemizde, eylül ayında en bol zamanıdır bu leziz biberin. Bu yörede en çok, yöresel meşhur çorbamızın, TARHANA ÇORBASI..
Bahar aylarında, bir çok yeşil sebzenin yanında, taze bakla da sofralarımızı lezzetlendiren, değerli bir besin maddesidir. Zeytinyağlı, yoğurtlu yemekleri, favası yanında, "yoğurtlu çorbası" da ..
Gerçekten kaç kez sevebildik birini, ömrümüzde? Bir kez, iki, üç... veya hiç gerçek sevgiyi hissedemedim birine, diyenler de vardır. Belki sevdiği halde, gidip te sevilen kişiye sevgisini ne bell..
Gel Saros'a, kendini bulmaya... Hani, göremesek te hep hayallerimizdeki görüntüsünü yaşattığımız, sevgisini ilk günkü gibi yüreğimizde taşıdığımız eşsiz sevgili vardır, ya da her zaman din..
Bu yemek çeşidini, acemi, hatta öğrenci, zamanı az, hızlı ve pratik yemek yapıvermek isteyen dostlarımız çok sevecekler. Çünkü az malzeme ve kısa sürede hemen pişen bir yemektir. Köfte, patates h..
Kış aylarında, özellikle bu sene, griplere, bulaşıcı hastalıklara önlem olarak, bol C-Vitamini içeren yiyecekleri tüketmemiz gerekiyor. Brokoli de, en çok C-Vitamini içeren sebzelerden biri. İste..
Bugün, Trakya' daki ilçemize misafir olarak gelen, Giresunlu bir teyzeden leziz bir yöresel yemek öğrendim."Pirinçli karalahana" yemeğini, bu teyzemizin tarifiyle bizzat pişirdik ve akşam yemeğ..
Sevdiklerimizin doğumgünlerinde, kendimiz evde de güzel bir yaşpasta yapabiliriz. Hem ekonomik hem de pratik ve hafif bir pasta tarifini, oğlumun doğumgününde hazırladım. Hepimiz çok beğendik, bu p..