Ekim ve kasım ayları evde zeytin yapmak için ideal zamanlardır. Yeşil ve siyah zeytinlerinizi zararlı katkı maddeleri olmadan (kostik ve demir tozu gibi) evde kendimiz yapabiliriz. Evde siyah sele..
Pazı, ıspanağa benzer ama yaprakları daha büyük ve sapları daha kalın olan bir sebze çeşididir. Hamile bayanlar yediği takdirde yeni doğacak olan çocukta omurga açıklığı riskini azaltır. A, C, K, ..
Son yirmi beş yıldır yakın çevremdeki tanıdığım insanlar bana ciddi ciddi, dediklerinin hepsi çıkıyor diyerek bana kahve falı baktırıyorlar. Yanlış anlamayın parayla değil, hatır için bakıyorum. İn..
Yağdan, tuzdan hoşlanmam diyenler için ideal, diyet kırma zeytin tarifi tabi ki bunu kendi ellerinizle yapmalısınız. Sıfır tuz yani “ Tuzsuz zeytin olur mu? “ Demeyin. Çok da güzel olur, lezzetine ..
Hazır meyve suyu ve gazlı içecekleri sevmeyenler için ideal içeceklerden biri de koruk suyudur. Yazın küçücük su şişesindekini koruk suyunu 3 TL ye almıştım ve biraz pahalı bulmuştum ama buz gibi s..
Yemeklik patlıcan için uzun patlıcanların kullanılması daha uygundur. Son derece kolay bir iştir. Patlıcanlar yıkandıktan sonra (tuzlu suda bekletilmeyecek) sapları kalacak biçimde uzunlamasına ort..
Enginarın yapraklarında bulunan sinarin denen madde karaciğerin safra üretimini uyarır, yağların sindirilmesini sağlar ve kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur. Daha birçok faydaları olan engina..
Kanser düşmanı baharat, Hint safranı da denilir, etken maddesi curcumin. Televizyon seyrederken zerdeçal baharatının faydalarını Profesör Erkan Topuz hocadan öğrendim ve daha sonra mutfağım..
Tüm çocukların en sevdiği pastalardan birisi de hangisi derseniz mozaik pastadır. Hiç pasta yemeyen çocuklar ve büyükler bile mozaik pastaya hayır diyemez. Çünkü onun çok özel olan tadı çikolata ba..
Kereviz için eski tıbbın babası Hipokrat hastalarına kerevizi önerirken ”Altüst olmuş sinirleriniz için kereviz, besininiz ve ilacınız olsun” demiş. Ayrıca karaciğer şişkinliğine ve idrar ..