Hepimizi fazlasıyla ilgilendiren bir konuyla karşı karşıyayız. Nedir o? Gıda israfı. Bu konuda illa ki bir düşüncen vardır sevgili okur, hiç ilgi alanına girmese bile kendi yaşamından örnekler yete..
Geçtiğimiz günlerde tesadüfen dikkatimi çeken bir ayrıntıyı bu hafta köşemizde ağırlayacak olmaktan mutluyum. Ayrıntı kelimesi ne kadar önemsiz gibi dursa da biliyoruz ki en önemli sonuçlar o minik..
Çok mu yoruluyorsun sevgili okur? Kim bilir nelerle uğraşıyorsun. Herkes aynı, hadi en az öğrencisindir o bile nelerle uğraşıyor bilirim. Öğrenciysen okulla kaldığın yer arasında koştur dur artık, ..
Yazın göbeğinden merhabaaa! Sıcaklar nasıl çöktü nasıl… Virüsün yerinde olsam kaçar giderim, ne işin var senin buralarda canım? Şaka bir yana bilimsel açıdan baktığımızda ortalık karışık sevgili ok..
“Börek…” Sofralarımızın, misafirliklerin kralı kendisi. Öğün olarak sık sık tüketmesek de ikram söz konusu olunca illa ki akla gelip “Ben buradayım.” diyor. Şunu bilmeliyiz ki börek kelimesi herkes..
Kurban bayramının hızla yaklaştığı şu günlerde benden bu konu ile ilgili yazı beklediğinizi düşündüğüm için ve et konusu hassas olduğu için hemen yazmaya koyuldum. Her zaman bahsederim, gıda güvenl..
Sos tüketiminiz nasıl? Ben seviyorum. Eskiden birkaç çeşit mevcutken şimdi gıda sektöründeki ürün geliştirme çalışmaları sayesinde bambaşka çeşitlerle karşı karşıyayız. Bu sektörde en çok araştırdı..
Hepimizin alışık olduğu bazı tatlar vardır ve bunlardan farklı bir şey yediğimizde “Yok, bana göre değil.” ya da “İyi ki tatmışım, bugüne kadar nasıl hiç yemedim bunu?” tepkilerini verebiliyoruz. F..
Kokoreç! Adına şarkılar yazılan, gün içinde birden akıllara gelen, gece yarısı “Şimdi bir yerdim.” Cümleleri kurduran… Seveni çok, sevmeyeni de… “Ay onu nasıl yiyorsunuz? “d..
Yer fıstığı sevdiğimiz baklagillerden biri ve gıda sektöründe birçok alanda kullanılıyor. Gofret, bisküvi, cips ise bu üretimlerden sadece birkaç tanesi. Kendisine has bir kokusu ve aroması olan bu..