Takviye kelimesinin anlamı “ destekleyici ve yardımcı kuvvet ” anlamına gelir. Yok yok size eksiksiniz hadi tamamlayın demiyorum. Bugünlerde herkesin daha da ilgilendiği, merak ettiği gıda takviyel..
Kış mevsiminin yaklaştığı şu günlerde kuruyemiş sektörüne doğru bir ilgi başladı bizlerde hayırdır? Ne oldu? Tamam yaz sıcağında da soğuk içeceklerle iyi gidiyor kabul ama kış gelince çayın yanında..
Geleneksel tatlarımız! Sizlere sürekli hatırlatmaya çalıştığım ve aslında hatırlatmama gerek bile kalmayan o güzel tatlar… Hayatımızın içinde hep varlar fakat “ Ya unutursak? Ya dönüşürsek başka k..
Günümüzde tercih edilen yeni ürünler ve her geçen gün karşımıza farklı şekillerde çıkan gıda ürünleri desem hepinizin aklında bir şeyler canlanır. İtiraf etmeliyim ki en sevdiğim alanların başında ..
Bu hafta bana sıklıkla sorulan bir konuya açıklık getirmeye geldim. Sorumuz şu: “ Jersey süt ne Özgeciğim?” Şuan bu soruyu 546826. kez anlatmayacak olmanın mutluluğunu yaşıyorum. Hemen şu cevabı ..
Bu hafta sizler tarafından birçok kez sorulmuş olan ve merak edilen bir konuyla başbaşayız. Aslında birkaç ay oldu siz soralı ama anca sıra geldi mor ekmeğimize… Evet mor ekmek. Daha doğrusu sadece..
Meyveler her mevsim hayatımızda önemli bir yere sahip ve hepsinin yararı saymakla bitmez. Çok meyve tüketmeyen biri olsanız bile en azından bir tane meyve vardır özlediğiniz, mevsiminin gelmesini b..
Sevgili okurlarım, bu hafta köşemde manisalıların çok iyi bildiği bir gıda ürününden bahsetmeye karar verdim. Neden? Çünkü bu şehirde yaşamayan insanlar ürünü çok iyi bilmiyor. İşinden dolayı, okul..
Tükettiğimiz birçok gıda ürününün nasıl üretildiğini, önümüze gelene kadar hangi aşamalardan geçtiğini merak ediyoruz. Her zaman söylediğim gibi bir gıdanın ismini bilmek yeterli değildir, “ Evet b..
“Kefirin adını duydum ama nasıl bir şey bilmiyorum.” diyorsanız, buyrun anlatayım. Kefir fermantasyona uğramış, vizikozitesi yüksek, torula mayaları ve bazı mikroorganizmaların faaliyeti s..