Can erikli yumurta Elazığ'ın unutulmaya yüz tutmuş yemeklerindendir. Can eriği, etli yaprak sarmasında da yemeğe ekşilik vermek amacı ile kullanılır. MALZEMELER: 1 - 1,5 kg yeşil ca..
Elazığ yöresinde Yarım Kuzu olarak adlandırılsa da, yurt genelinde Yumurta Salatası olarak anılan bir salatadır. Yapılışı her eve, her yöreye göre ufak tefek farklılıklar gösterir. Benim de ara sır..
Elazığ'da özellikle kurban bayramında ve kışa hazırlık zamanlarında yapılır. MALZEMELER: 1 kuyruk Yeteri kadar süt istenirse tuz YAPILIŞI: Kuyruk dah..
Mıkaşerli çorba, turşu ile kış sofralarının muhteşem ikilisidir. Elazığ yöresine ait bu yemek tadanlarda damak tiryakiliği yapacak kadar güzeldir. Ev eriştesi ve ev salçası kullanılmasını özellikle..
MALZEMELER: 3-4 adet yumurta 1 su bardağı dolusu toz şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı iri dövülmüş..
Yaz ayının en sevilen yemekleri arasında yer alan dolmaların pişmediği, sevilmediği bir ev var mıdır? Yanında bol sarmısaklı cacık...İçinde eti, pirinci, kimi zaman bulguru, dışında sebzesi...Bir ö..
TİWETTER üzerinden @benimsayfam2011 FACEBOOK üzerindense Benimsayfam2011 ismi ile bizi takip edebilirsiniz. Yazın bu son günlerinde, leziz bir serinlik olarak yapabileceğiniz müthiş kolay bir pas..
Kısıtlı zamanlarınızda kolayca yapacağınız bir tarif. MALZEMELER: 1 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta ( Birisinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırın.) 1,..
Nohut yahnisini son zamanlarda pek sık pişirmediğimi farkettim. Yeni yemek tarifleri denerken eskileri de unutmamalıyız. Türk mutfağının bu özel lezzeti mutfaklarımızda hak ettiği itibarı görmeli. ..
Bu tarif evimizde sevilen bir yemek olup, yapımı kolaydır. Karaciğer demir yönünden zengin bir sakatattır. Protein ve A vitaminince zengin oluşu da ciğeri mutfaklarımızda daha sık pişirmemiz için y..