Çok hoşuma giden bir haberle geldim! Daha önceki yıllarda sizlere bir bal üreticisinin ambalajındaki kod uygulamasından bahsetmiştim. Tabi bunu eski okuyucularım bilir yıl 2017. ( Sanki 90’lardan b..
Kurutma işlemi… Gıdaları uzun süre saklamak için kullanılan en iyi yöntemlerden biri. Bunu sadece sektörel düşünmeyelim, hayatınızda illaki bir gıdayı kurutmuşsunuzdur. Domates, biber, patlıcan, t..
Mi-mi-mis kokulu bir bahar yazısıyla karşınızdayım… Hava çok güzel, kuşlar cikcikliyor, çiçekler açtı, çiçekler açtı, çiçekler açtı. Ben çiçek kısmında takıldım, evet çok severim ama bu sef..
Şeker gibi bir yazıyla merhaba! Ramazan Bayramı geldi bile… Her yıl yazdığım “Bayram şekeriniz hazır mı?“yazısı bu sene biraz daha tatlı bir hale dönüştü. Bunun sebebi ise dikkatimi çeken s..
Yaz mevsiminin yaklaştığı şu malum günlerde tahmin edersiniz ki içeceklere doğru bir göz kayması yaşıyorum. Soğuk içecekler bana göz kırparken ben de onlara içimden: “Tamam tamam gazetede artık hep..
Hayatta bazı şeyler var, onları görünce ve duyunca insan mutlu oluyor. Toplum olarak zor dönemlerden geçtik ve hala da geçiyoruz ama ışığın gözüktüğünü söyleyebilirim. Kişisel olarak hissettiğim bu..
Yaz mevsimi geldi ya? Artık bu köşeye şöyle bir levha asabiliriz: “Ferahlatıcı olmayan giremez. “Yok yok, o kadar da değil her konuda yazarım ama ferahlatıcı gıdalar, içecekler 1-0 önde. Bu da bir ..
Tüm tatlı severler toplanıyoruz, hadi! Bu hafta köşemiz pek tatlı ve şekerli olacak gibi gözüküyor. Gıda sektörü öyle farklı ürünler geliştiriyor ve kendisini yeniliyor ki yetişmek mümkün değil. Sü..
Şu yaz günlerinde gıda hassasiyeti daha da arttı görüyorsunuz. Çoğu zaman kötü veya beklenmedik bir durumla karşılaştığımızda ne yapacağımızı bilemeyiz, fakat şu aklımızdan çıkmamalı her durumda ya..
Patates… Her türlüsünü sevdiğim. Yemeklerin dışında farklı üretimlerde de kullanılan, ayrı bir sektörün oluşmasına katkı sağlayan bir sebze aynı zamanda. Yani diğer sebze arkadaşlara göre ..