Dün akşam canım ekşi ekşi çoban salatası çekti. Bol limonlu, bol nar ekşili. Zeytinyağını da unutmamak gerekirdi tabii. Şöyle ekmeğimi bandırmalı salata suyuna, yanında bir parça peyniri atmalıydım ağ..
Yemek üzerine “yemek ve pişirmek” fiilerine ilgimden, ama özellikle sağlıklı yemekler yapmak ve yemeye yönelik takıntımdan dolayı, uzun zamandır ekmeğimi de kendim pişirsem nasıl olur acaba sorusuyla ..
“Doğumla birlikte ölüm süreci başlar” ve o öldü!“Onun yaşlanarak ölebileceğini düşünemezdim.” demiştim bundan 6 gün önce. Ama o dün gece 9. canını da teslim etti. Rudim öldü!14 yıllık ev arkad..
Beni seven biri vardı. Koşulsuz sevgiyi bana öğretmişti. Her türlü hainliğime rağmen beni sevmeye devam ettiğini hep gösterdi. Ona bağırırdım, aslında bağırmak istediğim bir insanoğluyken. Ona te..
Dünkü yazımda Mutfak Sanatları Akademisi’nden bahsetmiştim. Bu okulda katıldığım derslerden biri Sayın Mustafa Seçkin’in çay ile ilgili kısa bir eğitimiydi. Çayı öyle güzel anlattı ve tanımladı ki, pa..
Neydi şu geçen gün bana söylediğin? Küçülen aşklar mı? İçim ürperdi birden. Evet, hatırladım, aşkımızın küçüldüğünden bahsetmişti. Ben de "yedik mi aşkımızı geçen haftalarda, neden küçüldü?" sorusunu ..
“Doğumla birlikte ölüm süreci başlar”Onun yaşlanarak ölebileceğini düşünemezdim. Keşke dünya üzerinde varlığımızı sürdüren biz beş duyulular, onun kadar hayata bağlı olabilesek.17 gündür, ölüm..
Bu sene güzel kartlar yazıp sevdiklerimin yeni yıllarını kutlamak istedim. Ama olamadı. Hababam erteledim kart yazmayı. Bugün şu işim varken, şu gün bu işim oluverdi ve kartlara fırsat kalmadan, yılın..
Çakıltaşı kumsallar vardır. Kum değildirler, ufak çakıltaşındandır o kumsallar. Denize ulaşmak bayağı zahmetlidir oralarda.Terliklerini çıkartırsın, havlunu serdiğin yerden dalgalara doğru yürüm..
Mutfak Sanatları Akademisi, İstanbul Levent Alkent Sitesinin içerisinde kurulu, Türkiye’nin ilk ve tek özel profesyonel mutfak eğitimini veren, Milli Eğitim Bakanlığından onaylı bir kuruluş. Bu akadem..