Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 
Chef Ramazan KIR

Ramazan Kır; ( Cici oğlu Etem’in) 4. çocuğu olarak 1964 yılında Emirdağ'a bağlı Davulga'da Kasabasında dünyaya geldi.

İlköğrenimini Eskişehir’in Hamidiye  köyünde alan Kır, 1977 yılında ailece Eskişehir’e taşınmaları sonrası öğrenimini Mustafa Kemal İlköğretim Okulu’nda tamamladı. 1980 Yılında Antalya'da Otelcilik ve Turizm Eğitim Merkezi'ne imtihanla girdikten sonra başarı ile bitirdi.

Ardından Antalya'da zamanın tek oteli olan Talya Oteli'nde işe başladı ve 3 yıl çalıştı. Otelciliğin hizmet anlamında “altın çağı” askerlik hizmeti sırasında yaşayan Kır, Çanakkale Jandarma Kampı'nda mutfak sorumlusu olarak 7 ay görev yaptıktan sonra, komutanın özel aşçısı olarak Denizli’ye gitti ve vatani görevini Denizli'de tamamladı.

1986 yılında Club Sera’da Production Chef olarak işe başladı. Bu arada görev gereği Sous Chef ve Executive Head olarak yurt dışında kaldı. Almanya Frankfurt Marriott Otel'de bir ay süre ile Türk yemek Festivali’ne katıldı. Malta'da Corinthia Otel grubunda 4 ay süre ile hem eğitim almak hem de eğitim vermek amaçlı kaldı.
KKTC’de Oscar  Otel’de Executive Head Chef olarak 1 yıl çalıştı  

Executive Chef olarak çalışmakta olup profesyonel olarak mesleğini devam ettirmektedir. Orta derecede İngilizce bilmektedir. 

 
 
  • Kategorim Yemek - Mutfak
  • Cinsiyetim Erkek
  • Eğitimim İlkögretim
  • Mesleğim Otelcilik
  • Yaşadığım Ülke Türkiye
  • Yaşadığım Şehir Antalya
  • İlgi alanlarım Turizm .Gastronomi
  • Web Sitem www.ramazankir.com
  • Üye olduğum dernek ve klüpler Antalya Şefler birliği
  • Yaptığım Sporlar Futbol, Güreş
Toplam blog
: 18
Toplam yorum
: 0
Toplam mesaj
: 3
Ort. okunma sayısı
: 1347
Kayıt tarihi
: 25.05.11
 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster