Alabalık köftesi..

Alabalık zaten çok lezzetli bir balık tır. Güveçte de çok güzel oluyor, yapıp yemenizi tavsiye ederim.

AFİYET OLSUN..

Malzemeler;

2 Adet alabalık,
1 Adet soğan ,
Yarım demet maydanoz ,
1 Adet yumurta,
2 Dilim ekmek,
1 Tatlı kaşığı kimyon ,
1 Çay kaşığı karabiber
1 Su bardağı zeytinya1 Tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı :

Alabalıkları temizleyip haşlayın.

· Deri ve kılçıklarını ayıklayın.

· Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince kıyın.

· Ekmek dilimlerini ıslatıp suyunu sıkın.

· Ayıkladığınız balık etlerine yumurta, ekmek, kimyon, karabiber, tuz, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş soğanı ilave edip yoğurun.

· Hazırladığınız köfte harcını parçalara ayırarak şekil verin.

· Bir tavada zeytinyağını kızdırıp köfteleri pembeleşinceye kadar kızartın.

· Sıcak olarak servis yapın.

İsteğe göre yeşillikle süsleyebilirsiniz...