Anne sütüne en yakın; keçi sütü, bu sütün sağlığıöıza katkısı nedir?

Ülkemizde son yıllarda modern çiftliklerde çeşitli keçi üretilmekte. Veteriner olan eşime torunum ısrarla keçi almasını, bahçemizde beslemek istediğini belirtti. Fakat bahçede keçi beslemeye imkân yoktu, o nedenle yavrumuzun ısrarını yerine getiremedik. Ona keçiler hakkında dedesi bilgiler verdi. Çocuk keçilere meraklı. Keçi boynuzlugiller familyasından memeli bir hayvandır. Sarp yamaçlara kolaylıkla tırmanır. Yaban keçileri olduğu gibi, eti sütü için beslenen evcil keçiler Ülkemizde çoğalmaktadır. Yavrusuna oğlak, erkeğine teke denir. Türkiye’de 7 tür keçi beslenir. Bunlardan İç Anadolu Bölgemizde beslenen beyaz tüylü Ankara keçisi, boynuzsuz, gerdanında uzantısı olan Malta keçisi. Ayrıca dünyada en çok süt veren Saanen keçisi Malta keçisi. Keçi sütü anne sütüne en yakın süttür.Doğal olan her besinin şifa dağıtması gibi keçi sütü de şifalar dağıtmaktadır. Keçi sütü, inek sütü gibi içimlik süt olarak tüketilebilme özelliğine sahiptir. İçinde çok sayıda küçük yağ molekülü bulunduğu için kolay sindirilir. Bu sebeple yaşlı ve çocukların beslenmesinde önemli role sahiptir. Fosfor elementini kayda değer derecede bulundurmaktadır. Bu durum et ve balık tüketmeyen kişilerde önem taşımaktadır. Keçi sütündeki kalsiyum anne sütündekinden 4 kat daha fazladır. Keçi sütünün, vitamin A, fosfor, magnezyum ve selenyum miktarı açısından da anne sütüne daha yakındır. Bakteri oranı diğer sütlere göre daha azdır. Tüberküloz ve brusella gibi patojenler de görülmemektedir. Keçi sadece doğal yollardan yani ağaç yaprakları ve ot yediği için eti ve sütü de doğaldır. İnekler ve koyunlar gibi yem yemez. Keçi sütünün yararları saymakla bitmez, işte bu yararlardan bazıları: Sindirim rahatsızlıklarında mide asitlerini dengeler, bağırsak sağlığınızı korur. Sindirim sistemi, hazım sorunları, astım, egzama, alerji, cilt hastalıkları, varis, bebek gazları, gibi sorunları çözer. Diş ve kemikler için kalsiyum kaynağı, öksürük nöbetlerini önler. Yeri zamanı olan kişiler keçi beslemeye ne dersiniz? Sağlıklı, mutlu yaşam dileklerimle.

NAHİDE ÇELEBİ