Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

27 Şubat '21

 
Kategori
Özel Lezzet Durakları
Okunma Sayısı
131
 

AYRAN ÇORBASI

AYRAN ÇORBASI

Rahmetli  annem  Erzurumun ayran çorbasını çok güzel yapardı, nurlar içinde yatsın.Ben de  anneciğimden  öğrendim, şimdi sizlere sunacağım , denemenizi öneririm çok beğeneceksiniz.

 Bir su baradığı aşurelik buğday bir gece önceden  içecek suya konur, sabah düdüklüde haşlanır ve çorba yapacacağımız tencereye alınır. 1 Kaseye  1 subardağı yogurt 1 yumurta kırılır, 5 yemek kaşığı un ilave edilir hepsi birlikte karıştırılır, varsa 5  subardağı et suyu, yoksa içme suyu konularak, isteye bağlı tuz ilavesi ile ocağın üstünde karıştıra karıştıra pişilir koyulaşınca ocağın altı kapatılır  bir kenara alınır. Bir tavaya bir miktar tereyağı konulur  eritilir. Elde yuvarlanmış köfteler tereyağında kavrulur ve çorbanın içine dökülür, arzuya gore ufalanmış nane ilave edilir karıştılırır,  sonra kaselere konarak servise sunulur, afiyet  olsun

MAHİDE ÇELEBİ

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Elinize sağlık, Nahide hanımcığım.Sevgiler...

Fisun Gökduman Kökcü 
 29.06.2021 17:22
Cevap :
Füsun hanım deneyin ayran çorbasını seveceksiniz sevgiler.NAHİDE ÇELEBİ  30.06.2021 8:50
 

Çok güzel bir çorba, çok da severim. Elinize sağlık Nahide hanımcığım, sevgilerimle nice sağlıklı yaşlarınız olsun diliyor, doğum gününüzü de kutluyorum

Cemile Torun 
 02.03.2021 23:26
Cevap :
Sevgili Cemile hanım beğendiğinize sevindim canım.Değerli yorumunuza çok teşekkür ederim. Selamlar sevgiler sağlıklı mutlu günler.NAHİDE ÇELEBİ  03.03.2021 9:45
 

Katkılı aş derlerdi. Taze fasulye de kattıkları olurdu. Çocukluğum onunla geçti.

Kerim Korkut 
 28.02.2021 18:21
Cevap :
Kerim kardeş sizin çorbanız daha değişik bir de bu çorbayı deneyin derim ve değerli yorumunuza çok teşekkür ederim selamlar.NAHİDE ÇELEBİ  01.03.2021 8:26
 

Sevgili ablacığım, bu güzel tarifinde, nur yüzlü ve yufka yürekli annemin içenlere derman olan lezzetini buldum. O harika anamızı rahmet ve sevgiyle anıyor ve özlüyorum. Bu meyanda doğum gününü kutluyor, sağlık, huzur ve esenlik dolu nice senelere sevdiklerinle birlikte ulaşmanı temenni ediyorum. Sana ve enişteme, Murat'a, Füsun'a ve tatlı torunlara selam ve sevgiler iletiyorum. Refik

Refik Başdere 
 28.02.2021 17:53
Cevap :
Sevgili kardeşim Refik ben de aydınlık yüzlü anneciğimi özlüyorum nurlar içinde yatsın, doğum günü kutlaman çok teşekkür ederim canım. Değerli yorumunuz için sağ ol selam ve sevgilerimle öptüm seni sevgiler.NAHİDE ÇELEBİ  01.03.2021 8:30
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 1947
Toplam yorum
: 11894
Toplam mesaj
: 162
Ort. okunma sayısı
: 1035
Kayıt tarihi
: 25.11.08
 
 

Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster