Ayvalık

Ayvalık, aşkınızı   karşılıksız   bırakmayan  cömert  bir  sevgili  gibidir.   Denizi,  iklimi, zengin  mutfağı,  doğal  ve  tarihi  dokusuyla  sizi   kendisine   hayran   bırakacak  ve  bu  aşkınıza  karşılık  verecektir .

 

Uçsuz  bucaksız   Sarımsaklı  ve  devamında   Badavut  sahili,  Cunda  adasında  bulunan  Ortunç plajı,  tekne  turuyla  yapılan   adalar  gezintisi   sizlere  sınırsız  deniz   imkanı sunuyor. Tarih mi  dediniz ;  Sarımsak   taşından  yapılmış   duvarlarıyla, Ege  mimarisinin  özelliğini  taşıyan   Taş Kahvede  sakızlı  kahvenizi   yudumlarken, gidenlerin   hüznünü,  gelenlerin   kırılan  kalplerini, şaşkınlıklarını,  mübadele  yıllarının  acılarını   tekrardan  hatırlamaya  çalışacaksınız.   Manastırları, kliseleri    kendine  özgü  Ege  mimarisiyle  yapılmış  taş  evlerini   ve   değirmenlerini   gezerken   Ayvalık ' ın   bir   mübadil  vatanı  olduğunu  anlayacaksınız .  Ayvalık   biraz  Girit, biraz   Midilli 'dir. İnsanına  baktıkca  karşı   kıyıdan  gelen  esintiyi   hissetmek de   zorlanmassınız.   Rumların  mis kokulu  ada  anlamına   gelen  Moshonisi    dedikleri, Türklerin  önceleri   Yund  sonrada  Cunda   adını   verdikleri,  Cumhuriyetin    ilanınından  sonra   ismi     Kurtuluş Savaşı   sırasında  Ayvalık  'da  büyük  bir  kahramanlık  gösteren   komutan  Ali  Çetinkaya ' nın   ismi   verilen   Alibey   Adası ' nda  dolaşırken   canlı  bir  açık  hava  müzesinde  gezdiğinizi   farkedeceksiniz.

 

Yalnız   tarih  ve  turizm  değildir  Ayvalık' ı   cazip  hale  getiren,  aynı  zamanda,  Ayvalık   zeytininin ve  zeytinyağının   başkentidir.  Nereye  bakarsanız  ağaçların  ilki  olan  zeytin  ağacını   görürsünüz.  Her  yıl   Ekim  ayının   son  haftası   yapılan  Zeytin  Hasat   Şenlikleri    Ayvalık ' a   ayrı  bir  heyecan  ve  hareket   getirir. Özellikle   bu   mevsimde  alınan  ilk  hasat   zeytinyağının   rayihasını   inanın   hiç bir  yerde  bulamasınız.  Ayvalık   çok  geniş  ve  zengin  bir  mutfak   kültürüne  sahiptir.  Mezeleri  ve  zeytnyağlı  yemekleri,  Girit  ve  Midilli 'den   gelenlerin  getirdikleri   zengin   mutfak  kültürü   ve  yüzlerce   otun  zeytinyağıyla   karışımından  oluşan  o  enfes  tadlar   eminim ki   hiç  bir  zaman  unutamıyacağınız   bir  yemek  şöleni  olacaktır  sizler  için.  Mübadele  kuşağınn  çocukları  ve   torunları  gibi   harman  olmuştur   yeme  içme  alışkanlıkları.  Ayvalık   eski  Ayvalık 'mıdır   acaba,  ne kadar  direnebimiştir    zamana?  Mis   kokulu  ada  dedikleri  Moshonisi' nin  kokusunu  eskisi   kadar   hissetmesiniz  de   kalbinizin  yine bir  köşesinde  birşeyler   duyarsınız .  Ayvalık' ın  o  dar   sokaklarına  girip  birkaç   saat   şöyle  bir  kaybolun,  ama   size   tavsiyem   kaybolmadan  önce   İmren  veya  Güler   pastahanesinde   bu  yöreye  has  olan  lor   tatlısını, sakızlı   dondurmayla   birlikte   tadarak  enerji   depolayın. Dönüşte  ise  o dar  sokaklar  arasında  bulunan  Şeytan'ın  Kahvesi 'nde  içeceğiniz    koruk  suyu  ile  günün  yorgunluğunu  unutursunuz .

 

Ana  caddenin  hemen   paralelindeki   girdiğiniz   o dar  sokak  aralarında,  cumbalı  evlerdeki  rengarenk  saksı  içerisinde  bulunanan   çiçeklere   bakınıp,    kaybolduğunuzu   sanırken,  kendinizi  bulursunuz .   İçininizi   ısıtan  güneş,  size  eski   bir  şarkıyı  söyletirken, siz  kapının  önünde   oyun  oynadığınız , çember  çevirdiğiniz ,  mahallenin  kedisinin  hep  yakınlarnızda  olduğu  çocukluğunuzu  bulursunuz  belki de,  Birazda   uzağınızda  kalmasına  rağmen  sokak  aralarından   görünen  o  mavi  denize  bakarken  kendinizle   başbaşa  kaldığınızı  anlarsınız.   Siz  buna  ister  reiki   deyin , ister  ruhunuzun  yenlenmesi  deyin , Ayvalık  sizlere  bütün  güzelliklerini  cömertce  sunmaya   hazır  sevgilidir.