Bakla Yaprağı Salatası

Bakla yapraklarını tek tek ayırınız. Güzelce yıkayınız.
Bir kabın içerisine yarım çay bardağı sirkeli su hazırlayınız.
1 saat sirkeli suda bekletiniz. Sonra durulayınız. Suyunu iyice süzünüz.
Bakla yapraklarını ince ince kıyınız. Bakla yapraklarını karıştırma kabına alınız.
Hazırladığınız malzemeleri bakla yapraklarının üzerine ilave ediniz.
Salatanın sosu için baharatları limon suyu, zeytinyağı ve tuzu damak tadınıza göre ayarlayınız. Hepsini hazırlayıp harmanlayınız. Servis tabağına alınız. Üzerine şerit halinde hazırladığınız közlenmiş biber ile süsleyiniz. Aralarına sarımsak tanelerini koyunuz. Bakla yaprağının faydaları çoktur. Kalp dostudur, kolesterolü düşürür, B1 Vitamini, magnezyum, potasyum, demir, bakır, fosfor bakımından  zengin, bağışıklık sistemini güçlendirir, depresyonla mücadele eder. Afiyet olsun.

NAHİDE ÇELEBİ