Balık nakliye kutuları

2 yıl öncesine kadar ahşap kasalarla (Elma- Portakal kasası) sevk edilen balıklar, yeni uygulama ile köpüklü ( strafor) denilen kasalarla sevk edilmeye başlanmıştır.
Bilhassa Hamsi ve istavrit gibi küçük balıkların sevkinde fevkalade kullanışlı bir hal almıştır.
Bu kutlular, 0.5 kilo ile 40 kilo alabilecek kapasitede üretilmektedirler. Bizler gibi balıkçı gemilerinin kullandıkları 15 kiloluk olanlardır.
Diğer tahta kasalardan çok daha sağlıklı ola bu strafor kutular, nakliye açısından da çok büyük kolaylık sağlamıştır. Fiyatları 5 ile 40 TL.- arasında değişmektedir.
Dış ortam ve iç ortam ısılarına karşı içine konan gıdayı muhafaza edici özelliği vardır. Daha uzun süreli muhafaza için gıdalar dondurulmalı, buzla desteklenmeli ve kutu komple sarılmalıdır.
Bu kutular kapak ve kutusu olmak üzere 2 parçadan oluşmuşlardır.
Kaynak:nurideniz