Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

15 Eylül '12

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

Bayramoğlu’da döner ziyafeti

Bayramoğlu’da döner ziyafeti
 

Günümüzde dondurulmuş fabrikasyon dönerlere gerçek döner tadınıunuttuk, neyse ki akıntıya kürek geçen Bayramoğlu gibi dönerciler var.

Kavacıktaki Bayramoğlu’na gittiğimde dönerci dükkânı hınca hınç doluydu. Güçlükle bir masa buldum. Ardıardına dikilmiş döner tezgâhlarında kesilen dönerler garsonların koşuşturmalarıyla mekânın müdavimlerine servis ediliyordu, tam bir döner çılgınlığı yaşanmaktaydı.

 

Aslında iyi dönerin formülü basit, etin iyisi seçeceksiniz, yağı tuzu yerinde olacak, eti terbiye edeceksiniz, odun ateşinde pişireceksiniz ve yakmayacaksınız. TıpkıBayramoğlu’nun döneri gibi.

Trakya kuzu etinden döneri odun ateşinde pişirip döneriincecik kesilmişler. Dönerin lezzeti ise damak çatlatacak cinsten.

Tandırın yan duvarlarına yapıştırılarak pişirdikleri lavaştadöner kadar nefis,Fiyatlar da oldukça makul, 110 gram döner 12 lira. Sırf bu döneri tatmak için bile Kavacık’a gitmeye değer.Diğer yemek yazılarımı http://alperinrestoranrehberi.blogspot.com 'dan okuyabilirsiniz.

 Bayramoğlu: 0216 413 00 45

 

 

 

 

 

 
Toplam blog
: 45
: 1685
Kayıt tarihi
: 01.06.12
 
 

Boğaziçi kimya mühendisliği, Bilgi MBA mezunuyum, ilaç sektöründe çalışıyorum. Boş zamanlarımda g..