Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

22 Aralık '06

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
823
 

Benim en sevdiğim lezzet önerim

Benim en sevdiğim lezzet önerim
 

Karla karışık yağar hüzün /Üstüm başım hep uzun kollu/Benden iyi bilirsin /Anlatmama lüzum var mı ?

Gün yine karanlık, gün yine yağmur dolu, gece yine siyah. Böyle günler mi beni bu kadar düşünceli, bu kadar hüzün dolu yaptı, bunu bilmiyorum, ama eve gittiğim de ne yersem benim ruhumu çok mutlu eder, bak işte onu biliyorum :) Tabiki Elmalı Kurabiyeler. O kadar çok bahsettiğimi farkettim ki dedim ki, kendi kendime eh bugün o zaman o kadar çok sevdiğin elmalı kurabiyelerini tarifini ver. Akşam eve gittiğinizde ya da haftasonu yaklaşıyor, hatta geldi bile bugün cuma malumunuz, eğer haftasonunuzu bu soğuk havada sıcacık evinizde geçirmeyi planlıyorsanız benden sevgili sizlere, güzel bir lezzet önerisi olur diye düşündüm. Hep tekrarlıyorum ya benim hayatımı güzel kılan küçük mutluluklardan bir kaçı bunlar, dışarda bir yağmur kokusu, taze deminde sıcacık bir çay, ya da siz sevgili kahve sevenlere bir kupa dolusu kahve ve çayı, kahveyi tamamlayan bir tabak dolusu nefis lezzetinde elmalı kurabiyeler. Eh hadi o zaman tarifini vermeye başlayalım.

kurabiye hamuru için gerekli malzemeler :

1 bardak yoğurt, 1 bardak toz şeker, 1 paket margarin (250 gr, eritilmiş), 1 yumurta, 1 paketten 1 çay kaşığı az kabartma tozu ve un gerekiyor. Önce un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve sonra kıvamı buluncaya kadar unu azar azar eliyoruz ve sonra kıvamı tutunca da iyice yoğuruyorsunuz. Bu kurabiye hamurunun çok fazla yoğurulması gerekiyormuş. Yoğurduktan sonra üzerini örtüp içini hazırlamaya başlıyorsunuz. Bir tavaya 3 elmayı rendeleyip, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı tarçın ilave ederek pişiriyorsunuz. Pişince yarım su bardağından biraz az dövülmüş ceviz ekliyorsunuz.

Hamuru üç bezeye ayırıp her bir bezeyi orta boy pizza hamuru genişliğinde açıyorsunuz. (hamur ne çok ince ne de çok kalın olsun) herbirini 8 eşit üçgene bölüp geniş taraflarına 1 tatlı kaşığı kadar elmalı içten koyuyorsunuz. Üçgenleri sarıp kıvrılan kenarları üste gelecek şekilde tepsiye diziyor ve üstlerine birşey sürmeden 170C' de hafif pembeleşene kadar pişiriyorsunuz. Biraz soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpiyorsunuz... (pişerken kenarları hemen kahverengi olmaya başlarsa 150C' ye getirip öyle pişirin...)

Eh artık elmalı kurabiyelerimiz hazır, afiyetle yiyin gayrı :)

Güzel bir yağmur havası tadında keyifli haftasonları diliyorum ben sizlere.

Tekrar paylaşmak dileğiyle !

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Noktasında takıldım ben... Yoğururken dikkate neyi almak gerekiyor? Kulak memesi standart ama burada daha sert yada yumuşak? :))) Ellerinize sağlık demek gerekiyor arkasından :) Sevgiyle...

Barış 
 25.12.2006 2:45
 

İnanın az önce yapmayı aklımdan geçirdim..Dolap elma dolu ve kimse yemiyor..En çok sevdiğim kurabiye çeşidi..tarifini aramaktan kurtardınız teşekkürler size..sevgilerle.

sema öztürk 
 22.12.2006 18:46
Cevap :
teşekkür ederim ne demek yardımcı olabildiysem. Sevgiyle.  24.12.2006 16:53
 

"GÖZÜ YAŞLI,SAÇI BAŞI DAĞINIK AĞLAYARAK ANNESİNE ARKADAŞINI ŞİKAYET EDEN ÇOÇUK,BİRDEN GÜLÜMSEDİ.BENİ GÖRDÜ,BAŞIMDAKİ ŞAPKAYA SARILDI.ANNESİ KIZDI.-BABASI SANDI.DEDİ.HAFİF HÜZÜNLENDİ.-BABASI GİTTİ GELMEZ.ŞAŞIRMIŞTIM.BEN KİMİM Kİ ÇOÇUK BANA GÜLÜYOR.ŞAPKAMA SARILIYOR.ANNESİ DERT YANIYORDU.EVE ALDIĞIM ERZAKI YAVAŞÇA BIRAKTIM.-SİZİN İÇİN ALMIŞTIM.KADIN DERME ÇATMA KULÜBEYİ İŞARET EDEREK-ELİMDE ÇOCUK VAR.İŞTE ŞURA BİZİM EV.ORAYA BIRAKIVER.-PEKİ.DEDİM.İÇERİSİ HAMAM GİBİ HEM NEM KOKUYOR.HEMDE SICAK.PEŞİMDEN ÇOÇUĞU KUCAĞINDA GELDİ.PAKETİ KOYACAK YER ARARKEN ELİMDEN NAZİKÇE KAPTI.EVE GEÇ KALMIŞTIM.KAHVE İÇELİM İÇTİK.YEMEK YİYELİM YEDİK.EVE HER HAFTA ERZAK ALMAYA BAŞLADIM.EVEDE GEÇ KALIYORDUM,HER GÜN HER GÜN EVE GEÇ KALIYORDUM.EŞİM ANLAYIŞLIYDI.BIRAKTI BENİ.BENDE KULÜBEYİ." DOSTÇA KALIN...

ismail altok 
 22.12.2006 17:18
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 61
Toplam yorum
: 82
Toplam mesaj
: 27
Ort. okunma sayısı
: 1228
Kayıt tarihi
: 24.08.06
 
 

  Bir şair, bize Güzellikten Söz Et, dedi. O da yanıtladı: ''Nerede arayıp, nerede bulacaksınız g..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster