Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

02 Kasım '08

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
2374
 

Beşamel soslu kabak graten

Beşamel soslu kabak graten
 

BEŞAMELLİ KABAK GRATEN


5 Ad kabak (kabuklu yuvarlak dilim)

200 gr. dana kıyma

1 diş kıyılmış sarımsak

1 Ad kıyılmış kuru soğan

Yarım demet kıyılmış maydanoz

1 yemek kaşığı salça

2 ad. Yuvarlak dilimlenmiş domates

Yeterince kızartmalık sıvı yağ

Tuz, karabiber

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı et suyu

½ su bardağı krema

200 gr rendelenmiş kaşar

1 su bardağı galeta unu

HAZIRLANIŞI

Tavada, bir yemek kaşığı sıvı yağda, sarımsak ve soğanı sarartalım. Kıymayı da ilave ederek kavuralım. Salçayı koyalım ve sote edelim.

Ateşi kapatıp, maydanozu, tuz ve karabiberi ilave ederek harmanlayalım.

Bu arada kabakları kızartma yağında kızartalım.

Bir tencerede tereyağını eritip, unu kavuralım. Et suyunu çırparak una yedirelim. Kremayı ve bir tutam tuz ilave ederek iyice harmanlayıp beşamel sosumuzu hazırlayalım.

Kızarttığımız kabakların yarısını borcam yada fırın tepsisine dizerek üzerine kıyma harcımızı ve beşamel sosun yarısını dökelim.

Kalan kabakları dizelim ve beşamel sosun kalanını da üzerine yayalım.

Galeta ununu serpelim ve kaşarı da üzerine dökelim.

Dilimlenmiş domates dilimleriyle süsleyerek fırında 150 derecede 20 dk pişirelim.

Arzu eden, sarımsaklı süzme yoğurt üzerinde servis yapabilir.

Yine, arzu eden üzerine kıyılmış dereotu serperek süsleyebilir.

Afiyet olsun.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

ama size güvenerek yapıcağım.kabaklı tariflerinizi artırırsanız sevinirim çünkü kabak hastasıyım:)))ellerinize sağlıkkk gece gece acıktım valla

iklimbahar 
 16.12.2008 20:20
Cevap :
Güzen ve yorumunuz için teşekkürler. Talebiniz doğrultusunda kabakla ilgili değişik tarifleride yayınlayacağım. Saygılarımla  16.12.2008 23:11
 

Sn.Melih bey milföy hamuru ile milföy pasta yapılırmı içibeyaz kremelı üzeri pudra şekerli yapılırdı şimdi pastanelerde göremiyorum.Yapılırsa tarifini yazarmısınız.Teşekkürler

Asuman Sertbas 
 04.11.2008 14:04
Cevap :
Elbette milföy kullanılarak harika pastalar yapabilirsiniz. özellilkle dondurmalı pastası harika olur. bunlarla ilgili tarifleri sizlere en kısa zananda vermeye çalışacağım. Saygılarımla.  05.11.2008 19:32
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 405
Toplam yorum
: 195
Toplam mesaj
: 40
Ort. okunma sayısı
: 2099
Kayıt tarihi
: 30.11.07
 
 

1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster