Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

28 Şubat '07

 
Kategori
Kahve
Okunma Sayısı
1562
 

Bir kahvenin kırk yıl hatırı vardır

Bir kahvenin kırk yıl hatırı vardır
 

Kahvenin tiryakileri, taze kahveyi hemen anlar.. Günümüzde çabucak içilen, kahveler olduğu kadar, asıl keyif şöyle enfes bir Türk kahvesidir.

Kokusuna bayılırım, şöyle mis gibi kahve kokan bir ortam beni mest eder. Kızkardeşim bugün bana bir sürpriz yapıp, daha önce bilmediğim bir mekana götürdü. Bende sizinle paylaşmak istedim

İstanbul Beşiktaş'ta bir mekan. Beşiktaş çarşısını severim, biraz dolaşıp alışveriş yaptıktan sonra, Sinanpaşa pasajına doğru yol aldık..

Pasaj içinde biraz dolaştıktan ve alt katta sahaftan bir kitap aldıktan sonra, mis gibi kahve kokularının geldiğini duydum O yana yöneldiğimde, kardeşim gülümsüyordu..

Minicik bir dükkan, ama ne dükkan, içinde çeşitli kahveler, duvarda kahve çuvalları, çeşit çeşit kahve makineleri, filtre kahveler, Türk kahvesinin çeşidi...

Mekanın (''Kaffa kahve'' )sahibi bizi görünce, son derece güler yüzlü bir şekilde, ''size vaktiniz varsa bir kahve ikram edebilirmiyim?'' diyor..
Bu güzel teklif reddedilirmi? Kabul ediyoruz. Seçmesi kahveyi ikram edenden.. Yoksa biz karar vermeye kalkarsak saatler geçecek..

Bu arada gözüme takılanlar Kafeinsiz kahveler, yöresel kahveler, aromalı kahveler..
Öyle çeşit var ki.. Ama en çok ilgimi çekenlerlerden Melengiç(Çitlenbik) kahvesi, Kakuleli Türk kahvesi..

Ben bu eşsiz kahvelere dalmışken, Dükkan sahibi '' size Çikolatalı Türk Kahvesi yaptım'' diye bardakları uzattı.. İlk yudumu aldığımda acaba klasik kahve tadını bozar mı? düşüncesi aniden kayboldu.. Ekrem bey, konuşmaya başladı.. ''Bendeki kahvelerin, gelmesi çekirdeklerin kavrulması, satışa sunulması bir hafta, en uzun iki hafta diyor.. Özel üretim Gurme kahvelermiş ..

Ben Ekrem bey'i dinlerken, tadına bayıldığım çukulatalı Türk Kahvesini yudumluyordum..Şekersiz içtiğimden gerçek tadını aldığımı söyledi..Şekerin ardına gizlemediniz dedi.. Gizlermiyim hiç?

Ama buradan anlatmakla olmaz.. İstanbulda olanlar mutlaka uğrayıp, kahve tadına varsın Olmayanlar ise üzülmeyin, özel siparişte alabiliyor..
Dükkanın önünde biz kokunun ve lezzetin içinde kaybolmuşken, elinde çanta ile dükkanı kapatmaya hazırlanıyordu.. Sipariş almış.. ''Bunları teslim edeyim döneceğim, kusura bakmayın'' diyor..

Ardından bakıyor ve ''Bir kahvenin kırk yıl hatırı vardır'' diye düşünüyorum..

Tek eksiği şimdilik sadece satış yapması, şöyle bir yorgunluk kahvesi içecek kadar bir iki masa olsa . Olsun. Bu taptaze ve mis kokulu kahve çekirdeği kokusu genzimde, tadı damağımda ya .. O kadar kusur, kadı kızında da olur .. Ben de ofisimde ve evimde misafirlerimle tadına varırım ..Sizi de beklerim...

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

gelebilirim o güzel kahveden içmeye?

N.Filiz Bozkurt 
 01.03.2007 12:58
Cevap :
En kısa zamanda itribata geçeceğim .. Teşekkürler:)  01.03.2007 18:31
 

Tam bana gore biryermis gercekten. Su siralar okulum bitiyor ve ufak bir kahve dukkani acmak istiyorum burada(Kanada'da). Istanbul'a gitme firsatim olursa mutlaka ugrayacagim. Cok tesekkurler, sevgiler...

Hasan ARSLAN 
 28.02.2007 23:30
Cevap :
:) Faydalı olduğuma sevindim Lütfen bana da uğrayın dükkana çok yakınım:) Sizde orada enfes Türk kahveleri verirsiniz ne dersiniz? Belki Ben de bir kahvenin kırk yıl hatırı varmış' la hafızanızda kalırım .. Yorum için çok teşekkürler  01.03.2007 1:33
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 113
Toplam yorum
: 183
Toplam mesaj
: 48
Ort. okunma sayısı
: 5039
Kayıt tarihi
: 11.09.06
 
 

Kişisel gelişimde, düşüncelerin kullanımını sanat gibi gördüğümden, 1986yılından itibaren çok sevdiğ..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster