Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

11 Nisan '16

 
Kategori
Gezi - Tatil
 

Bodrum'da okumanın lezzeti Waffle Hane

Bodrum'da okumanın lezzeti Waffle Hane
 

Genç ve güleryüzlü işletmeciler Murat ve Burcu Uludağ


Bodrum'da hem kitap okumak hem de bir şeyler atıştırmak için deniz kenarında keyifli bir mekan arıyorsanız, yeni durağınız Turgutreis'teki Waffle Hane olacak. Genç ve güleryüzlü işletmeciler Murat ve Burcu Uludağ tarafından açılan Waffle Hane, Turgutreis'in ilk ve tek kitap cafe'si olma özelliğini taşıyor...
 
Bodrum'un Turgutreis Mahallesi yeni ve farklı bir mekana kavuştu. Murat ve Burcu Uludağ tarafından Atatürk Meydanında açılan Waffle Hane, hem kitapseverlerin hem de lezzet müdavimlerinin durağı olma iddiasında... Bir aile işletmesi olan Waffle Hane'de, her türden, her yaşa ve her zevke hitap eden kitaplar meraklılarını bekliyor. Turgutreis'in ilk kitap cafe'si olan Waffle Hane aynı zamanda lezzet ve sunumda da sektöre yeni bir renk getiriyor. 10 yıldır hizmet sektöründe çalışan Murat Uludağ, kaliteli hizmet anlayışını tümüyle yansıttığı mekanda konuklarını en güzel şekilde ağırlamaya çalışıyor. Uludağ'ın en büyük yardımcısı ise yine kendisi gibi güleryüzlü konukseverliğiyle dikkat çeken eşi Burcu Uludağ... Genç çiftin ailesi de mekana sıcak dokunuşlarıyla hayat veriyor...
 
BU KAFEDE HİÇBİR ENGEL YOK
 
Waffle Hane'nin konsepti kadar mekan düzenlemesi de son derece ilgi çekici... Renkler konukları mutlu ediyor ve mekanın enerjisi sizi bir anda etkisi altına alıyor. Elinize aldığınız kitabı bitirmek isterken gözünüz arada bir yanı başınızdaki denize kayıyor... Balıkçı teknelerinin gelip gidişini izlerken, bir taraftan da kahvenizi yudumluyor, nefis tatlıların lezzetine varıyorsunuz. Eski bir şarap evinden geri kalan dolaplar, şimdi birbirinden renkli kitaplarla dolmuş... Duvarın birinde yer alan şömine ise kış günlerinde deniz kenarında sıcacık bir kitap kafe yaşatıyor.
 
Mekanın lezzetleri de on numara!.. Kahvaltı sunumuyla iştah kabartıyor. Döner bir servis tabağında köy kahvaltısı sizi bekliyor. Klasik bakır sahan olayını aşmış Murat Uludağ... Porselen sahanda çıtır çıtır yumurtanız önünüze geliyor... Tatlılar ise hem göze hem damağa hitap ediyor. Aralarında ev yapımı cheese cake ve künefe de var... Mekanın en güzel özelliklerinden biri de lavabolar!.. Burada engelli bireyler başta olmak üzere küçük bebeklerin dahi tüm ihtiyaçları düşünülmüş. Bir anne bebeğiyle ya da henüz tuvalet eğitimini almak üzere olan çocuğuyla Waffle Hane'ye gelip saatlerce oturabilir, çünkü bu mekanda her tür konfor düşünülmüş durumda...
 
PEK ÇOK KİŞİNİN HAYALİNİ YAŞAMA GEÇİRDİLER
 
"Kitap okumayı seven herkesi kafemize bekliyoruz" diyen Murat Uludağ, mekanın konseptiyle ilgili sorularımızı içtenlikle yanıtladı. Kitap okumayı çok sevdiğini ancak işi nedeniyle buna vakit bulamadığını söyleyen Uludağ, "Ama insanları kitap okumaya teşvik etmekten büyük mutluluk duyuyorum." dedi. Mekanın kütüphanesi, best seller kitapların yanı sıra biyografi, anı, tarih, roman ve çocuk kitapları da dahil olmak üzere pek çok zevke hitap ediyor. Kütüphanenin en ilgi çeken yayınları ise 1960'lı yıllardan günümüze dek kalmayı başarmış antika değerindeki eserler... Genç çiftin "gözümüz gibi bakıyoruz" dediği bu kitaplar arasında adı sanı duyulmamış çizgi roman kahramanlarının maceraları, dergiler, keşif ve tarihi bilgilerin yer aldığı gün yüzü görmemiş kitaplar bulunuyor.
 
İşletmeci Murat Uludağ, kitap sayısının her geçen gün arttığını belirterek, "Dostlarımız her gün ellerinde yeni kitaplarla geliyor. Kütüphanemizin her gün daha da genişlemesi bizi çok mutlu ediyor" diye konuştu.
 
HİZMETİN EN İYİSİNİ EN KALİTELİSİNİ SUNMALIYIZ
 
Murat Uludağ, Turgutreis'e ve Bodrum'a dair gözlemlerinin de paylaştı bizimle... Hizmet sektöründe her zaman öncelikle 'yerli turiste' ve 'halka' hitap etmek gerektiğini söyleyen genç girişimci, Bodrum'un bir zamanlar en fazla yabancı turist ağırlayan bölgesi Turgutreis'in yıllar içinde nasıl değiştiğini de birebir gözlemleme fırsatı bulmuş bir turizmci... 2005 yılından sonra Turgutreis'in revaçta olduğunu ancak son bir kaç yıldır bu ilginin yok denecek kadar azaldığını anlatan Uludağ, "Bunun nedeni, burada hiçbir yenilik olmaması bazı şeylerin hiç değişmemesi olabilir. Biraz daha özen göstermek, biraz daha güzelleştirmek gerekiyor yabancı turisti çekebilmek için. Hizmeti çeşitlendirmek önemli. Ama her şeyden önce hizmetin kalitesi çok önemli. Turizm sektöründe çalışan bir insan olarak hizmetin en iyisini, ürünlerin en kalitelisini sunmaya çalışıyorum." diyor.
 
Toplam blog
: 32
: 1048
Kayıt tarihi
: 04.08.13
 
 

Selda Öztürk, 1992 yılından bu yana aktif olarak medya sektöründe çalışmaktadır.  Ulusal ve yerel..