Buğday salatası

Malzemeler

1 çay bardağı buğday

2 demet maydanoz

1 demet dereotu

½ demet nane

½ demet taze soğan

Nar

Tuz

Sumak

Zeytinyağı

Limon

Nar Ekşisi

Buğdayı akşamdan ayıklayıp yıkayıp soğuk suya koyun. Ertesi gün haşlayın.

Suyunu süzün. Tüm yeşillikleri ayıklayıp yıkayın ve mümkün olduğunca ince ince kıyın.

Haşladığınız buğdaya ekleyin. Arzu ettiğiniz miktarda tuz ve sumak koyun.

Zeytinyağı, Limon ve Nar ekşisini ayrı bir yerde çırparak salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeyi iyice harmanlayın. Servis tabağına alıp nar taneleri ile süsleyin.

Afiyet Olsun!

http://www.yediklerim-yaptiklarim.blogspot.com