Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

18 Şubat '14

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
424
 

Buğdaylı roka çorbası

Buğdaylı roka çorbası
 

GÖRSEL NETTEN


Rokanın diğer bitkilerde olduğu gibi sağlığımıza yararı çoktur. Öksürükte ve şişliklerde de kullanılır. Sindirim sistemini rahatlatır ve hazmı kolaylaştırır.

Bugün sizlere Roka çorbası tarifi vereceğim, umarım beğenirsiniz.


Yapılışı:

Gece 1 su bardağı aşurelik buğday yıkanır suda bekletilir. Sabah düdüklü tencerede pişirilir. Sonra: Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı,1 kaşık sıvı yağ, ince kıyılmış 1 baş soğan konularak çevrilir. Üzerine önceden temizlenip yıkanmış ince, ince kıyılmış 1 demet roka sirkeli suda bekletilerek ilave edilir ve 2 dakika çevrilir. Sonra bir tencereye 2 kâse önceden haşlanıp suyu çıkartılmış tavuk veya et suyu konulur. 2 kaşık un ve 1 su bardağı yoğurt, haşlanmış buğday konularak ateşin üzerinde yavaş, yavaş karıştırılır, isteye bağlı tuz ve karabiber eklenir. Roka yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirilir. Pişince yine üstüne tereyağında çevrilmiş 1 kaşık nane ilave edilir servis kâselerine konur.

İstenirse içerken limon sıkılabilir.BağlantıAfiyet olsun.

 

NAHİDE ÇELEBİ

 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Roka çorbasını ilk kez öğerndim hocam.Rokaya bayılırım.Teşekkürler.

Şennur Köseli 
 20.02.2014 12:51
Cevap :
Canım denemekte yarar var, teşekkürler, sevgilerimle öptüm.NAHİDE  21.02.2014 6:50
 

Roka kahvaltılarımda vazgeçilmezim, buğdayı da çok severim. İkisini bir arada hiç düşünmemiştim. Sanırım çok az deneyeceğim...Damak alışkanlığıdır bütün yediklerimiz. Ellerinize sağlık. SELAM VE SEVGİLERİMLE.

Sündüs Akkaya 
 19.02.2014 16:37
Cevap :
Afiyet olsun canım, dene bakalım belki beğenirsiniz. Teşekkürler, selam ve sevgilerimle öptüm.NAHİDE  20.02.2014 6:34
 

Rokayı çok severim ama çorbasını duymamıştım. Bir gün denemeliyim...:) Selamlar, mutlu kalın...

Ayşegül HAYVAR 
 19.02.2014 13:09
Cevap :
Sevgili Ayşegül Kardeşim, bir deneyin roka çorbasını seveceğinize eminim.Selam ve sevgilerimle.NAHİDE ÇELEBİ  19.02.2014 13:56
 

Amma da zormuş...

Kerim Korkut 
 18.02.2014 20:17
Cevap :
Yapmayın be kardeşim zorluk bunun neresinde? Hele eşiniz hanım efendi bir yapsın yiyin beğeneceksiniz.Selamlar, sevgiler, sağlık ve mutluluklar.NAHİDE ÇELEBİ  19.02.2014 14:00
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 1913
Toplam yorum
: 11658
Toplam mesaj
: 162
Ort. okunma sayısı
: 1036
Kayıt tarihi
: 25.11.08
 
 

Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster