Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

29 Nisan '14

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
551
 

Bugün benim doğumgünüm ve çilekli pasta

Bugün benim doğumgünüm ve çilekli pasta
 

BUGÜN BENİM DOĞUMGÜNÜM


Bugün itibari ile tam kırk yaşına girmiş bulunuyorum. Sevgili anneciğimin 1974 yılına ait Ece ajandasına  yazdığı ve benim gözüm gibi bugüne kadar sakladığım o sarı sayfada yer alan ailemizin meşhur çilekli pasta tarifini sabah tekrar ortaya çıkardım. Bu sene kendime bu pastadan yapıp çocukluk ve gençlik anılarımda bir yolculuk yapmak istedim.

Bu meşhur pasta bizim ailede kış aylarında muzlu, bahar aylarında ise çilekli olarak yapılır. Benim doğum günüm de Nisan ayında olduğu için pastalarım hep çilekli olurdu. Zaten çileğe karşı ayrı bir düşkünlüğüm vardır. Pek meyve ile aram iyi değildir ama yaz meyvelerini, özellikle de çileği çok severim.

Aslında görünüşte basit bir muhallebili, bisküvili pasta olmasına rağmen benim anılarımdaki yeri çok büyük olduğundan bu pasta tarifini paylaşmak istedim.

 

Malzemeler:

1 lt.süt

3 yumurta sarısı (ben ikl adet yumurtayı bütün olarak koyuyorum)

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

2 kaşık tereyağ

Vanilya (ben yumurta kokusunu alması için iki paket koyuyorum)

İri öğütülmüş fındık içi

Yeteri kadar fındıklı  bisküvi

Yapılışı:

Süt, şeker, un ve yumurta muhallebi kıvamında pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra içine iki kaşık tereyağı ve vanilya ilave edilerek karıştırılır. Dikdörtgen bir borcamın dibine, en alta bir miktar muhallebi sıvanır. Üzerine iri öğütülmüş fındık bolca konulur. Tekrar üste  bir kat muhallebi dökülür, üzerine fındıklı bisküviler dizilir ve 3-4'e bölünmüş çilekler konulur. Son kat olarak tekrar muhallebi dökülerek pastanın üzeri tamamen kaplanır. En son olarak üzeri fındık ve çileklerle süslenir. Buzdolabında birkaç saat soğutularak servis edilir.

Afiyet olsun

 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Toplam blog
: 52
Toplam yorum
: 1
Toplam mesaj
: 0
Ort. okunma sayısı
: 1899
Kayıt tarihi
: 24.08.13
 
 

39 yaşındayım. 7 yaşında bir oğlum var. Muhasebe, finans, dış ticaret işleri ile meşgulüm. ..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster