Bulgurlu kıymalı muska böreği

Bulgurlu Kıymalı Muska Böreği Malzemeleri:

    4 adet yufka
    1 su bardağı kalın bulgur
    200 gram kıyma
    2 çorba kaşığı sıvıyağ
    1 demet taze soğan
    1 demet maydanoz
    2 adet kırmızı biber
    1 tutam biberiye
    Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

Kızartmak için:

    Sıvıyağ

Bulgurlu Kıymalı Muska Böreği Yapılışı:

    Yufkaları üst üste koyup boydan boya 10 şerit olacak şekilde kesin.
    Diğer taraftan bulgurun üzerine 1 su bardağı kaynar su döküp kapağını kapatarak yumuşamasını sağlayın.
    Sıvıyağda kıymayı kavurun.
    Üzerine ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, kırmızı biber ve biberiye ekleyin.
    Islattığınız bulgur, suyunu çektikten sonra karışıma ekleyin.
    Tuz ve baharatları da ilave ettikten sonra karıştırıp ocaktan alın.
    Soğuduktan sonra şeritler halinde kestiğiniz her yufkanın ucuna 1 çorba kaşığı bulgurlu kıymalı harçtan koyup muska şeklinde sarın.
    Kızgın yağda kızartıp fazla yağlarını alması için kağıt havlu üstüne çıkartın.
    Soğumadan servis yapın..

Bulgurlu Kıymalı Muska Böreği

http://enleziztarifler.com/

https://www.facebook.com/enleziztarifler
AFİYET OLSUN:)