Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

02 Ocak '12

 
Kategori
Dünya Mutfakları
Okunma Sayısı
1158
 

Bütün bonfile madalyonları ile jüs sos

Bütün bonfile madalyonları ile jüs sos
 

BÜTÜN BONFİLE MADALYONLARI VE JÜS SOS


Bütün bonfile ( iyi temizlenmiş ve kasap tarafından et filesine geçirilmiş )
zeytinyağı
deniz tuzu ve karabiber
tereyağ
kahverengi et suyu
Bütün haldeki bonfileyi iple sarın ya da kasabınıza hazırlattırın. File şekilinde sarılması gerekiyor. İçinin suyu kalması için.
Bonfilenin etrafı iyice zeytinyağı deniz tuzu ve karabiber ile ovulur. Fırına girebilecek bir tava iyice kızdırılır. Bonfilenin her tarafı iyice kahverengi olana kadar tereyağ da ilave edilerek tavada
çevrilir. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35 40 dakika pişirilir. Sos için etin tavada bıraktığı suya biraz daha et suyu ilave edilir. ve koyulaşana kadar kaynatılır. Dilerseniz biraz nişasta ekleyerek de kayulaştırabilirsiniz. Bofile halka şeklinde dilimlenir
ve sos ile servis edilir.
 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 47
Toplam yorum
: 0
Toplam mesaj
: 0
Ort. okunma sayısı
: 6653
Kayıt tarihi
: 10.11.11
 
 

Yemek yapmayı ve yedirmeyi çok severim. Bildiklerimi paylaşmak yeni şeyler öğrenmek en keyif aldı..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster