Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

13 Nisan '13

 
Kategori
Sağlıklı Yaşam
Okunma Sayısı
319
 

Çayın marifetlerini biliyor musunuz ?

Sabah kalktığımızda Gülfem Kalfa Avluya hasırların üzerine kilimleri yaymış. 10 kişilik sininin üzerine çeşit, çeşit kahvaltılıkları hazırlamış. Mis Semaverin üzerinde demlik bütün ihtişamıyla duruyor. Lavaş ekmekler deste ile koyulmuş. Dedem, ninem, anne ve babam, halam, amcamlar sininin etrafına sıralanırdık. İnci Ninem Gülfem bacıya talimatlar yağdırırdı: Bak kızım bu çay iyice demlendi mi? Gülfem Bacı “Evet hanımanne.” Ninem devam eder: “Hepiniz dinleyin, eyer çay 2 dakika demlenirse uyarıcı etki yapar. 5 dakikadan uzun demlenirse sakinleştirici etki yapar. Ha içine 5 tane karanfil atacaksınız. Karanfil zihin yorgunluğuna iyi gelir, direnci arttırır.”  İnci ninem dağlardan topladığı bitkilerle çeşitli çaylar, ilaçlar yapardı. Gözlerimizde çapak olduğunda çay banyosu yaptırırdı, çok iyi gelirdi. Yalnız semaver çayını bardak, bardak içerlerdi ama çok acık içerdik. Zira ninem koyu ve sıcak çay kansızlık yapar derdi. Allah rahmet etsin102 yaşına kadar yaşadı. Notlarımın arasında bu notumu bulunca; Çay hakkında bir araştırma yaptım: Çay Her türlü hazımsızlığı mide ağrısı, cilt kuruluğu ve öksürüğe iyi gelir. Çay, diş macunu gibi çok sayıda florit içerir. Çaydaki tonik asitler dişteki koruyucu etkiyi destekler, dişlerin üzerinde koruyucu bir tabaka oluşturarak diş taşı oluşumunu engeller. Göz maskesi olarak kullanılırsa kanlanmaya ve ağırlaşmış göz kapaklarına iyi gelir. Alzheimer’e karşı etkileyici. Alzheimer riskini %50 oranında azaltıyor. Hollandalı bilim adamları bir bardak çayın hem beyne faydası olduğunu hem de vücudu dinlendirici etkisi olduğunu ortaya çıkardı. İngiliz Bilim adamları düzenli olarak günde üç bardak çay içildiğinde baş ağrısı sorununa iyi geldiğini bildiriyorlar.  Her içecek ve yiyecekte olduğu gibi, ifrata kaçmak fazla tüketmek yarar yerine zarar getirebilir. Sağlık ve mutluluk dileklerim.

(alıntı)

 

 

 

 

NAHİDE ÇELEBİ

 

 

 

 

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Kıymetli Öğretmenimiz Nahide Çelebi;Bu yazınızı okuyunca Almanya Amerikan asıllı,Alman uyruklu Doktor kesinlikle çayı o birinci derecedeki sıcak haliyle değil orta derecedeki sıcaklıkta içmemek gerekir dedi.Çayın faydalarını sizin bu yazınız üzerine öğreniyorum.Şansa bakın bende çayı pek sevmiyorum.Yine güzel bir konu işlediniz.Selam ve saygılar sunuyorum..

Mehmet Burakgazi 
 14.04.2013 11:13
Cevap :
Sayın Burakgazi! Değerli yorumunuza teşekkür ederim. Doktorların büyük çoğunluğu çorba, çay da dahil diğer içeceklerin sıcak içilmemesini önermiyorlar, acaba hangisine inanalım. Ben de çayı çok içmem sabah çok açık öğlen yemekten sonra ve akşam içerim.Selam ve saygılar.Sağlıklı yaşam dileklerimi iletiyorum.NAHİDE ÇELEBİ  14.04.2013 14:21
 

Sevgili öğretmenim, çaya fazla meraklı değilim ancak yazınızın anı kısmı hoşuma gitti. Bir kişi konuşunca herkesin kulak kabarttığı yıllar acep nerelerde kaldı?.. Şimdilerde herkes bir ağızdan konuşuyor ama dinleyenler kalmadı. Çok sesli koronun akordu bozulmuş hali gibiyiz. Duygularınıza, yüreğinize ve gönlünüze sağlık. Sevgi, selam ve hürmetlerimle...

Mukaddesçe Konuşan Satırlar 
 14.04.2013 10:58
Cevap :
Sevgili kardeşim, can arkadaşım, zaman ayırıp yorum yazma zahmetine girdiğiniz için teşekkür ederim sağ olunuz. Ah ah vallahi çocukluğumu, eski terbiye, adap, görgü kurallarını arar oldum. Sanki ayrı bir devirde yaşıyor gibiyiz. Acaba bu toplum düzelebilir mi birgün.Ümit etmek güzel.Selam ve sevgiler.Sağlık ve mutluluklar diler öperim:NAHİDE ÇELEBİ  14.04.2013 14:29
 

Bu konuda herkes değişik şeyler söylüyor.

Kerim Korkut 
 14.04.2013 6:59
Cevap :
Haklısınız sevgili kardeşim, hangi birisine inanalım bilemem.En güzeli kendi doğrularımız galiba.Selam ve sevgiler, teşekkürler.NAHİDE ÇELEBİ  14.04.2013 14:31
 

aslen bir samsunlu olarak çay bizim kültürümüzde aşırı bir öneme sahip günde üç öğün yemek varsa dört öğün çay vardır fazlası zarardır elbet ama alışkanlık :) bu güzel yazı için teşekkürler sevgi ve saygılarımla

Semih Mustafa kuru 
 14.04.2013 1:46
Cevap :
SEMİH'CİĞİM TEŞEKKÜR EDERİM CANIM, SAĞ OL VAR OL.HERKES AYRI BİR GÖRÜŞ BELİRTİYOR BİLMEM HANGİSİNE İNANALIM. EN GÜZELİ KENDİ DOĞRULARIMIZ. SELAM VE SEVGİLER YOLUNUZ AÇIK OLSUN.NAHİDE ÇELEBİ  14.04.2013 14:33
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 1867
Toplam yorum
: 11385
Toplam mesaj
: 162
Ort. okunma sayısı
: 1029
Kayıt tarihi
: 25.11.08
 
 

Erzurum doğumlu, Ankara'da yaşıyor. D.T.C.F mezunu, emekli lise öğretmeni, evli, 2 çocuklu. "İsya..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster