Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

20 Şubat '20

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
37
 

Ciğerci Aziz Usta-Damak Tadı

Bu blog yazımda sizlere değişik bir lezzet, başkaca bir damak tadından bahsetmek istiyorum.

Genelde yemek seçmem... Önüme ne konursa yerim. Ama bazı damak tatları vardır ki, yedikçe yemek istersiniz. Bu birazda sizin aç olmanız durumuna bağlıdır. Et yemekleri ve ızgaraları hepimizin favori yemeklerindendir. Sakadatlar içinde ciğerin yeri bambaşkadır. Dana ciğerini hepiniz yemişsinizdir. Kuzu ciğeri hiç yediniz mi? Ben kuzu ciğerinin ızgarasını hiç tatmamıştım. Bu hafta başında Aydın'a bir iş için gitmiştim. Öyleye kadar işlerimi hallettim, turistik parkta kahvemi içtim.

Başka bir işimi halletmek için BeyCamii den yukarı Sevgi yoluna doğru yürüyordum. Öğle de olmuş, karnım da açıkmıştı. Sol tarafımda Aydın Tren Garının üstünde tabela gözüme çarptı. "CİĞERCİ BAHATTİN" uzun zamandır ciğer de yememiştim. Hadi bu öğle de ciğer yiyeyim dedim. Girdim içeri, güzel bir mekan oldukça da temiz. Dört dörtlük bir restoran. Cam kenarına güne karşı oturdum. Amacım bir taraftan karnımı doyururken güneşlenmekti.

Temiz giyimli bir garson geldi. Bir porsiyon ciğer istedim. Masaya bir bayan garson 8 çeşit meze türü ikramlar getirdi, Izgarada pişmiş biber, marul salatası, kelle soğan kıyma, roka-maydanoz yeşillik, turşu ve acılı yada tatlı şalgam suyu. Ayrıca sade ve kırmızıbiber salçalı lavaş ekmeği.

Kuzu ciğeri şişlere dizilmiş, kömürde pişirilmiş. Tadından yenmez derler ya, aynen öğle... Çok keyifli göze ve damağa hitap eden bir sofra...  Gar Park Et Restorant benden 10 numara aldı. Çıkışta Azizi ustaya teşekkürlerimi ilettim, İlk geleceğim yemeğe dostlarımla tekrar rahatlıkla gelebileceğimi söyledim. Sizde arkadaşlarınızı rahatlıkla getirip bu damak lezzetini tattırabilirsiniz! Ciğer yemeyenler için fırında pide çeşitleri de mevcut.

Afiyet olsun.

Abdurrahman Balcılar

Twitter : abdurrahman balcılar@abbalcilar

Mail : ab.balcilar@hotmail.com

Blog: blog.milliyet.com.tr/cansever

Şahsi Blog: Abdurrahman Balcılar Blog Sayfası

 

 

 

ETEM SEVİK, Abdülkadir Güler bu blog'u önerdi.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
 
 

Ben den de afiyetler olsun..Ağzımın suyu aktı sevgili yazarım...Yüreğine sağlık...

Abdülkadir Güler 
 21.02.2020 8:12
Cevap :
Abdülkadir Hocam, Ben tadını unutmuş değilim. İlk Aydın'a gittiğimde tekrar gideceğim. Yolun düşerse tavsiye ederim. Saygı ve selamlar.  22.02.2020 13:27
 
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
 
Toplam blog
: 1953
Toplam yorum
: 389
Toplam mesaj
: 14
Ort. okunma sayısı
: 3017
Kayıt tarihi
: 18.06.12
 
 

Emekliyim. Doğayı, Sabahın erken saatlerinde doğada yürümeyi, Hayvanları, bilhassa köpekleri çok se..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster