Çikolata ve Kahve Kalbe Yararlı mı?

Kahve ve çikolata kalbe faydalı mı diye düşünüyorsanız...


Avustralya'da yapılan son bir çalışma, çikolata ve kahvenin kalbe zannedildiği kadar ciddi bir faydasının olmadığını göstermiş...


Sağlık açısından pek de olumlu gözle bakılmayan bazı yiyecekler ve içecekler zaman zaman ön plana çıkarılır...


Hatta bazı araştırma sonuçları kanıt gösterilmek suretiyle azıcık da parlatılır!..


Kahve ve çikolatanın sağlığa yararlı olduğu yönündeki yaklaşımlarda da aynen bu durum söz konusu...


Çikolatanın, bilhassa % 80'den fazla saflaştırılmış olanlarının, yüksek oranda antioksidan içerdiği doğrudur...


Bu antioksidanların tansiyonu düşürdüğü, kalbi koruduğu yönünde bazı bulgular da yayınlanmıştı lâkin bu bulgular çoğu zaman teyit edilmiyor...


Avustralya'da yapılan bir çalışma bunun en iyi örneği denilebilir...


Bu çalışma, çikolata ve kahvenin sanıldığı kadar ciddi bir kalp yararının olmadığını ortaya koymuş...


Bununla beraber, tavsiye edilen şudur :


Ölçülü tüketmek koşuluyla kahveden ve bitter çikolatadan vazgeçmeyiniz...


Günlük çikolata hakkınızı 25 gramla sınırlamanız ve bitter çikolata tüketmeniz; kahve içerken de bir fincan, en çok iki fincan kahve tüketmeniz yerinde olacaktır...


Elbette ki başka bir sağlık probleminizin olmaması şartıyla.


29.03.2011