Çikolatalı Baklava

Arkadaş seçimi çok önemli değil mi? Çevrendeki insanlar nasılsa sen de yaklaşık olarak öyle birisin genelde. “Yine bir arkadaş kurbanı” başlıklı haber vermiyoruz ama konu azıcık oralara geliyor sevgili okur. Alanımız gıda tamam da bu arkadaşlarım da az değil, nerde yeni bir şeyler olsa gelip yetiştiriyorlar ya da soruyorlar :

“ Özge şundan haberin var mı, nasıl bişey?” (Kibarca)

“ Kızz bunu duydun mu ne bu?  “(Teyzece)

“Bak böyle bir şey varmış baksana hemen. ” (Yetiştirmece)

“Özge Hanım, bu tarz bir üretim gerçekleşiyor, araştırır mısınız?” (Resmice)

“ Hocam böyle bir şey gördüm bıdıbıdıbıdı… (En sevdiğim) diye devam edercesine birçok şekilde karşıma yeni ürün haberleri gelebiliyor.

Bu sefer haber yetiştirmece tarzı adlandırdığım grupta yer alan arkadaşımdan geldi. Bizimkisi çikolatalı baklava görmüş ama nerede üretildiğini ya da nasıl bir tatta olduğunu bilmiyor. Ben de geleneksel gıdalarımıza, tatlarımıza önem veririm biliyorsunuz. Araştırdım, üreticilerle de iletişime geçtim. Bizim güzel baklavamıza farklı bir çeşit getirilmek istenmiş, farklılık güzeldir. Aslında yeni bir şey değil fakat tüketici henüz tatmadıysa ya da çoğu kişinin duymadığını farkettiğim an ben o üretime yeni gözüyle bakıyorum. Bildiğimiz gibi içerisinde  şeker, su , buğday unu, buğday nişastası, sade yağ, kakao, yumurta ve tuz bulunuyor. Çikolatalı olunca ise görünüş de tabi ki esmerleşiyor doğal olarak. Bu üretimi sevimli buldum, farklılıkları her zaman beğeniyorum.

Henüz tatmadım bu çikolatalı baklavamızı ama içeriğinde çikolata olan bir ürünü beğenmemek söz konusu olmaz sanırım. İnsanın böyle arkadaşları olsun değil mi?

Teşekkürler Büşra Kaynak, en kısa zamanda seninle birlikte tatmak dileğiyle!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Sağlıkla Kalın!

Not: “ İnsan birlikte zaman geçirdiği beş kişinin kilo ortalamasıdır. “

Gıda Yüksek Mühendisi

Nermin Özge Bilge