Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

25 Ekim '10

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
624
 

ÇİKOLATALI EYFEL SUFLE

ÇİKOLATALI EYFEL SUFLE
 

ÇİKOLATALI EYFEL SUFLE


ÇİKOLATALI EYFEL SUFLESİ

1 paket bitter çikolatayı, sıcak su dolu bir kabın üzerine oturtacağımız cam kase içinde benmari usulü eritelim. 1 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı kahve ekleyerek karıştırıp ılımaya bırakalım.

Ilıdığı zaman, çırpılmış 4 yumurta sarısı ve 1 bardak pudra şekeri ilave ederek karıştıralım.

Çikolata sosumuz ılırken, derin bir kabın içinde, 4 yumurta akını köpürene kadar çırpalım. 1bardak toz şeker ilave ederek krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim.

Çırptığımız yumurta aklarını çikolata sosuna ilave edilip spatula ile yavaşça karıştıralım.

Porsiyonluk yuvarlak kek kalıplarının altına yağlı kağıt koyup, içlerini yarıya kadar doldurarak 160 derecede 15 dakika pişirelim.

Fırından alıp üzerine bir kat daha çikolata sos ekleyip yeniden fırına verip 10 dakika daha pişirelim. Fırının ısısı yüksek olursa, ya da düşük olursa pişirme süresi değişebilir. Üzerlerinin kızarmış olmasına fakat kararmamasına dikkat edelim.

Pişen suflelerin altındaki kağıtları sıyırıp alalım ve servis tabaklarının kenarına gezdirilecek Vanilya sosu ile servis edelim.

Afiyet olsun.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

Bu blog Editör'den Öneriler alanında yayınlanmıştır

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 405
Toplam yorum
: 195
Toplam mesaj
: 40
Ort. okunma sayısı
: 2107
Kayıt tarihi
: 30.11.07
 
 

1952 Ankara doğumluyum. Blog sayfam, sevgiye, saygıya, önem veren erdemli kişilerin buluşma mekanı o..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster