Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

23 Nisan '13

 
Kategori
Yemek - Mutfak
Okunma Sayısı
3142
 

Çilekli tart (turta)

Çilekli tart (turta)
 

Çileğin bol olduğu bugünlerde mutlaka bir çilekli tart yapmadan olmaz. Tart ile birleşen çileğin hafif mayhoş tadı ortaya doyumsuz bir lezzet çıkarıyor. Yapımı ise son derece kolay, denemeye değer bir lezzet. Bu tarifte mikser kullanmak ya da elle yoğurmak yok, onun yerine sadece kaşık kullanıyoruz. Zira ben odun gibi tart hamurunu sevmiyorum, bu tarif yumuşak bir tart hamuru oluyor.

Malzemeler:

2 yumurta

2 orta boy su bardağı toz şeker

3 orta boy su bardağı un

1 çay bardağından bir çorba kaşığı fazla yoğurt

1 çay bardağı zeytinyağı

1 paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı silme karbonat

1 paket vanilya

1 tutam toz tarçın

Arzu ettiğiniz kadar çilek ve çilekleri harmanlamak için toz şeker

Yapılışı:

Önce çilekler temizlenip yıkandıktan sonra ortalarından ikiye kesilir ve üzerine bolca toz şeker serpilerek bir kenarda bekletilir.

Bir kabın içerisine 2 yumurta konulur, yumurtalar kaşıkla hafifçe çırpılır daha sonra toz şeker ilave edilir ve kaşıkla şeker yumurtaya iyice yedirilerek üzerine yoğurt ilave edilir.  Yoğurt da iyice ezildikten sonra üzerine karbonat ve kabartma tozu ilave edilir ve kaşıkla biraz karıştırılır. Bir müddet – 2dakika kadar-  karışımın kabarması beklenir. Daha sonra un ve vanilya ilave edilir, un kaşık yardımı ile iyice ezilerek koyu bir bulamaç haline getirilir.

Borcam bir tepsinin dibi yağlanıp, unlanarak bulamaç halindeki karışım tepsiye dökülür ve üzerine toz halindeki tarçın serpilir daha sonra çilekler dizilir. Önceden ısıtılmamış  200 derecelik fırında pişirilir. 

Tartın pişip pişmediğini anlamak için üzerine bir kürdan batırılır, kürdan temiz çıkarsa tart pişmiş demektir.

Afiyet olsun, güzel günler sizin olsun.

Resim www.yemek-tarifleri.cc den alıntıdır.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 627
Toplam yorum
: 215
Toplam mesaj
: 6
Ort. okunma sayısı
: 3422
Kayıt tarihi
: 11.06.11
 
 

Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster