Çıtır tavuk pirzola

MALZEMELER :

      4 adet tavuk pirzola
      1 yemek kaşığı yoğurt
      1 tatlı kaşığı salça
      tuz
      nane
      karabiber
      pul biber
      toz biber

HAZIRLANMASI :
İlk olarak pirzolaların derilerini ve yağlarını ayıklıyoruz, ayıkladıktan sonra tüm malzemeleri birbirine katarak karıştırıyoruz. Kızgın yağda kapağı 15- 20 dakika pişiriyoruz arada ters düz ediyoruz. Kızardıktan sonra servis ediyoruz. Oldukça güzel oluyor. AFİYET OLSUN.

http://www.lezzetlisirlar.com/citir-tavuk-pirzola.html