Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

04 Şubat '10

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

Çocuklara sebze yedirmenin yolu

Çocuklara sebze yedirmenin yolu
 

SEBZE KÖFTESİ


Çocuklarımız çoğu zaman köfte, hamburger, patates kızartması gibi yemeklere bayılılar ancak sebzeli yemeklere burun kıvırırlar.

Onlara sebze yedirmenin kolay bir yolu da SEBZE KÖFTESİ olabilir.

MALZEMELER ;

3 adet kabak
1 adet havuç
1 bağ ıspanak
1 bağ maydanoz
1 bağ dere otu
2 adet taze soğan
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
yeterince tuz, karabiber, nane, kırmızı biber

HAZIRLANIŞI ;

Sebzelerimizi güzelce yıkadıktan sonra ;

Kabakları ve havucu rendeliyoruz. Taze soğan, ıspanak, maydanoz ve dere otunu bıçakla küçük küçük doğradıktan sonra uygun büyüklükte bir kaba aldığımız rendelenmiş malzemelere ilave ederek güzelce karıştırıyoruz.

Daha sonra bu karışımın içine yumurtaları, unu, yağı ve baharatları ekledikten sonra hepsini güzelce harmanlıyoruz. İsteğe göre bu karışıma 100 gr kadar beyaz peynir de ilave edilebilir.

Karışımımızı uygun boyutta yassı bir borcama koyduktan sonra fırınımıza yerleştiriyoruz ve 160 derecede, yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.

Pişme esnasında gerekiyorsa borcamın yönünü değiştirerek sebze köftemizin her bölgesinin eşit miktarda piştiğinden emin olmalıyız.

Borcamı fırından çıkartıp uygun bir zeminde soğumaya bıraktıktan sonra keskin bir bıçakla istenilen büyüklükte keserek yanında domates, salatalık yada isteğinize göre başka bir şekilde servis edebilirsiniz. Çocuğunuz ille de ketçap derse, lütfen üzerinde " katkısız " ibaresi olanlardan seçin.

Afiyet Olsun.

 
Toplam blog
: 14
: 941
Kayıt tarihi
: 10.08.07
 
 

40 yaşındayım. Mühendislik okudum. Bir otomotiv şirketinde ihracatla uğraşıyorum. Şimdiye kadar düny..