Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

07 Ağustos '08

 
Kategori
Gelenekler
Okunma Sayısı
1580
 

Çumra'da düğün yemeği

Çumra'da düğün yemeği
 

Düğün yemeği


Çumra’da hep adettir. Pazar günleri düğün sahibi damat evi misafirlerine yemek verir. Öncelikle matbaada bastırılan düğün kartları akrabalara, komşulara, eşe ve dosta dağıtılır. Kartın üzerine ‘maile’ yazmak adettendir. Kartın içeriğinde giriş cümleleri ve düğün ile ilgili envanter vardır. Damat evi bir gün önceden hazırlıklara girişir. Düğün yemekleri servisçilerinden biri ile anlaşır. O servis bir gün önceden pirinç pilavı, çorba ve bamya yemeği hazırlar. Düğün yemeği anı görkemlidir. Misafirler yemek yerken hemen yanda saz ve org tan oluşan orkestra müziğini icra eder. Misafirlerin yiyeceği yemekleri damat evi yakınları taşıtlar. Masaya kadar getirirler. Yemek alanının diğer tarafında ise çay ocağı vardır. Yemekten kalkanlar çaylarını ya gidip kendileri alır veya garson çayı oturanlara kadar getirir. Öğlen ikide gelin alma olacaktır. Ama düğüne gelen misafirlerin bir kısmı gelin almayı beklemez, karınları doyar doymaz evlerine giderler. Kimse bu durumu yadırgamaz. Çünkü gidenler çok azdır.Düğün yemekleri çoğunlukla yeni hazırlanır. Bazen diğer düğün yemeklerinden artan pilavları soğutucu şirketler satın alır. Ve düğün sahiplerine ucuz fiyata satarlar. Çumra’lı bazı vatandaşlar düğün yemeklerine karşıdır. Düğün yemeğini fuzuli masraf olarak görürler. Düğün yemeği ziyafetinden sonra artan pilav, çorba ve bamya yemekleri boşa gitmez. Damat evi tarafından kadınlar helkelerini artan yemekler ile doldururlar. Evlerine götürürler. Bazen düğün yemeği ziyafetini bütçesi yetmeyenlerde verir. Onların çoğu etli pirinç pilavı yerine etli bulgur pilavı verirler. Yanında ne çorba vardır ne bamya. Bulgur pilavı ile şerbet, zerde veya helva sunarlar. Aslında Çumra’da düğün yemekleri bir kültürdür. Bu kültürde folklor vardır.İnsanlar bu kültür ile bir öğünlük doyarlar. Geride hatıra veya yemek için edilmiş dualar vardır.

T. Mustafa YAŞAR

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 72
Toplam yorum
: 39
Toplam mesaj
: 18
Ort. okunma sayısı
: 478
Kayıt tarihi
: 13.09.07
 
 

İlköğretim mezunuyum. Müzik dinlemeyi severim. Çalışmıyorum...

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster