Diş sağlığı ve kalsiyum

Diş ve gelişimi açısından kalsiyum ve sütün önemi

Canlı varlıkların yaşamlarını sürdürebilmeleri için minerallere gereksinimleri vardır. Mineraller vücudun kendi kendine oluşturamadığı inorganik maddelerdir. Sağlığımız için çok önemli olan 15 den fazla sayıda mineral vardır. Bu mineraller arasında en önemlileri Kalsiyum, Fosfor ve Magnezyum dur. Kalsiyum vücudumuzun temel mineralidir. Yetişkin bir insanın vücudunda ortalam 1200 gr kadar bulunur. Vücuttaki Kalsiyum un % 99 u kemik ve dişlerde bulunur.. Kemik ve diş yapısının sağlamlığı vücuda alınan kalsiyumla doğru orantılı olarak artar. Uzun süreli yetersiz kalsiyum alımında kemiklerde yumuşamaya dişlerde ise cürümeye neden olur. Diğer mineraller gibi kalsiyumda vücutta yapılamaz ve dışardan besinlerle alınmak zorundadır. En önemli kalsiyum kaynağı süttür. Dişin oluşması ve gelişim sürecinde süt yeteri kadar alınmamışsa dişin yapısında yeteri kadar kalsiyum olmadığından diş daha kolay cürümeye başlar ve çürük sürecinde yıkımı hızlı olur. Dişin oluşumu anne karnında iken çene kemiğinin içinde dişin süreceği yere yakın olarak ince bir cizgi olarak başlar. Doğumdan sonraki ilk aylarda kireçlenme tamamlanırve dişler sürmeye başlar. Bu yüzden dişin sağlamlığı açısından annenin hamilelikteki süt alımıda cok önemlidir. Süt ve süt ürünleri tüketimi az olan ailelerde diş çürüğü görülme sıklığı süt ürünlerini tüketen ailelere göre önemli ölçüde daha fazladır. Ayrıca dişin tabakalarında ceşitli miktarda bulunan kalsiyum kadar tükrükteki calsiyum miktarının yüksek olması da mikroskobik olarak görülebilen yeni başlayan cürüklerin tamir olabilirliği açısından çok önemlidir.. Beslenmemizde yeteri kadar süt ve süt ürünlerine yer verdikten sonra gece yatmadan önce dişlerimizi fırçalayıp ağzımıza atacağımız bir parca peynir yeni başlayan diş çürüklerimizi azda olsa tamir edecektir.. Bu yüzden diş sağlığımız açısından beslenmemizde süt ürünlerini yeteri kadar almayı asla ihmal etmemeliyiz.

Dt. Nezahat Ağaca