Eğer diyette iseniz gözleriniz kapatıp, şöyle bir düşünün. Bu yaz sıcaklarında öyle bir yemek yapayım ki 30 çeşit besinin lezzeti, vitamini, proteini, karbonhidratı kısaca bütün besin değerleri içinde olsun. Bir de hem hafif hem de besleyici olsun. Ayrıca diyetime uygun olup tok tutsun ve kilo aldırmasın.
"Yok artık! Bu nasıl diyet yemeği. Git aşure yap!" diyeceksiniz. Şimdi sizlere vereceğim tariften sonra siz karar verin bu yemeğin hangi mucizeleri ve tatları barındırıp, vazgeçilmeyecek bir diyet yemeği olup olamayacağına.
Malzemeler
1'er adet küçük boy patates, kereviz, domates, havuç
1'er çay bardağı tane bezelye, mısır, doğranmış karnıbahar, brokoli, pırasa, taze fasülye, kırmızı biber, yeşil biber, ıspanak, taze soğan
2 diş sarımsak
6 bardak kaynar su
5 dal maydanoz, dereotu
7-8 adet taze nane yaprağı
1-2 dal taze fesleğen
1 tutam karabiber, ve kırmızı pul biber
Sos için
1'er tatlı kaşığı mısır unu ve kepekli un
1/2 çay bardağı yağsız süt
1/2 çay bardağı yağsız yoğurt
1 adet yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı sirke
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
5 bardak kaynar suda fasülyeleri 15 dk. pişirdikten sonra mısır, domates, havuç, kereviz, patates, pırasa, kırmızı ve yeşil biberleri ilave ederek 10 dk. daha pişirin.
Bu arada bir tavada unları kokusu çıkana kadar kavurun ve yağı ilave edin. Üzerine geriye kalan 1 bardak kaynar suyu azar azar topaklaşmasına müsade etmeden yedirin ve ocaktan alın.
Yoğurt, süt, yumurta sarısı, sirke ve limon suyu katıp iyice karıştırın.
Bu sos karışımını kaynayan yemeğe azar azar dökeren yedirin.
Karnıbaharı, brokoliyi, taze soğanları, ıspanağı, sarımsakları ve bezelyeleri ilave edip 10-15 dk daha pişirin.
Üzerini maydanoz, dereotu, fesleğen, nane yaprağı, karabiber ve kırmızı pul biber ile süsleyip servis edin.
İşin İçinde Diyet ve 30 Çeşit Olur da Sorulmaz mı?
Sulu seviyorsanız 2 bardak daha kaynar su ilave edebilirsiniz.
Patates, bezelye, havuç yerine hazır konserve garnitür kullanacaksınız, garnitürü yemeğin pişmesine 5 dk. kala ilave edin.
Evinizde bu malzemelerin hepsinden olmayabilir. Bu yüzden üzülmeyin ve sadece olan malzemeler ile idare edin. Daha ne diyeyim.
Çok besleyici ve lezzeti mükemmel olan bu yemekten 1 tabak yiyin, başka hiç bir şeye gerek yok. Sizi tok tutacaktır.
Tadını nasıl buldunuz?
Sakın, "saydım 29 tane çıktı!" demeyin. Otuzuncuyu da siz bulun.
http://geldeyeme.blogspot.com/
