- Kategori
- Gündelik Yaşam
Dolma hali
kulaktan dolma
Dolmayı biz millet olarak ne çok severiz. En azından ben zeytinyağlı yaprak dolmasına bayılırım, şöyle kalem kalem sarılmış basacaksın üstüne limonu öff, kahvaltıda bile yeriz bulsak. Babam etli dolmayı nefis yapar, annem Karadenizli olmanın verdiği doğal güdüyle kara lahana dolmasında harikalar yaratır. Biber, patlıcan hatta Allah'ın kabağı bile dolma olunca ziyafet olur damakta. Dedim ya bizler dolmayı çok severiz, hele zeytin yağlısına bayılırız. Sözünde zeytinyağlısını severiz, millet olarak üste çıkan kelimelere aşığız, hele dolmaya olduğu kadar doldurulmaya da müsaitiz ki vay halimize! Dolmuşa binmeyiz ama dolduruşa geldik mi inmesini de bilmeyiz. Kulaklarımıza gelen dolma laflar gerçek laflardan daha etkin işler yapar.
Biberden, patlıcandan, domatesten güzel dolma olur ama en çok kulaktan dolmayı severiz biz, asma yaprağından bile fazla.
9 temmuz 2007