Mlliyet Milliyet Blog Milliyet Blog
 
Facebook Connect
Blog Kategorileri
 

27 Şubat '17

 
Kategori
Yemek - Mutfak
 

Domates soslu ıspanak

Domates soslu ıspanak
 

Ispanakların lezzetini artırmak istiyorsanız içine biber salçasının yanında domates sosu ve kalın bulgur ilave edebilirsiniz.  Yağ olarak da zeytinyağı ve tereyağı karışımı kullanınca lezzeti ve besi değeri daha çok artar ve et yemeklerinin yanında lezzetli bir sebze yemeği sofranıza çıkarmış olursunuz. Ispanak yemeğinin tüm malzemelerinin özleşmesi ve saplarının diri kalmaması için düdüklü tencerede pişirmenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

1 kilo ıspanak

1 su bardağı domates sosu

1 çay bardağı kalın bulgur

1 adet büyük boy kuru soğan

1 çorba kaşığı biber salçası

2çorba kaşığı zeytinyağı

1çorba kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz ve toz şeker

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay bardağı su

Yapılışı:

Çamurlu kökleri kesilen ve 4-5 kere yıkanarak kumlarından temizlenen ıspanaklar plastik bir bıçakla doğranarak düdüklü tencereye konulur. Üzerine yemeklik doğranmış soğan, domates sosu, suda eritilmiş biber salçası, yıkanmış bulgur, tuz, şeker, yağ, su ve baharatlar eklenerek düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve buhar çıktıktan sonra ocak kısılarak 25 dakika pişirilir.

Tencerenin kapağını açtıktan sonra mutlaka ıspanakların altı üstüne getirilir ve karıştırılarak tüm malzemelerin eşit dağılması sağlanır.

Afiyet olsun.

Önerilerine Ekle Beğendiğiniz blogları önerin, herkes okusun.

 
Tıklayın, siz de blog yazarı olun! Aklınızdan geçenleri paylaşın!
Facebook hesabınızla yorum yapın, daha çabuk onaylansın!
Toplam blog
: 627
Toplam yorum
: 215
Toplam mesaj
: 6
Ort. okunma sayısı
: 3360
Kayıt tarihi
: 11.06.11
 
 

Kendi halinde yaşayan doğa tutkunu, sıradan bir vatandaş. İnsanların dış güzelliğine değil iç güz..

 
 
Yazarı paylaş
  • Tümünü göster